自白——我的吃货人格

        我的人格挖到最后就剩下火锅,串串,烤羊肉,啤酒。

        重庆赵二火锅:八仙桌,藤椅,朴实的伙计,那一大锅深色红油,感觉整个宇宙都可以在里面煮,当看到用旧的小瓷碗儿盛着切的有厚度的肥瘦相间的羊肉,我知道我要败了,那种香腻会让我变成傻子,油,腻,辣从嘴到肚,接着喝清香凉爽的重庆纯生,一热一冷的递进重合,简直不讲道理。

        成都钢管厂小珺肝串串:陶锅,同样深红色的汤,仿佛来自地底深处的岩浆,可以把一切深藏在食材里的味道都烫出来。两排冰柜放满了一盘盘腌制好的肉丁串串,基本不要吃菜啦,旁边两个小哥哥吃了两桶满满的签字,心里默想这种人太有福了。我们也不示弱,淹好的肉串经过汤和油的洗礼,巴适的很,油碟直接不要了。如果奋不顾身可以叫爱的话,那么吃串串就是一种上瘾的爱,辣的通透明白,越吃头顶越冒汗,越冒汗越要继续吃,并且要求串串从锅里拿出来在外边停留的时间越来越短,欲望让它缩减到零。什么食量、酒量,已经忘了自己几斤几两了。

        自烤羊肉。一直都可以接受不放作料的烤肉和炖肉。买好新鲜的小山羊肉,木炭,我生火,涛哥穿串。简单烤完,滋滋冒着奶香的烤熟味儿,先吃为敬。店里的烤肉,要么质量不行,搞得劣质的油味儿,要么粉饰太过,要么太精致压制了肉味儿的迸发。烤肉一定要纯要野,直接烤。 放上孜然和盐,你会发现祖先也是吃货。

      山东人讲义气,但是也磨叽的很,干啥都来点文的。聊的好就给你扯亲兄弟,聊不好就给你扯三六四道儿。听说打仗的时候,川军人数最多,最勇猛,心生喜欢。在成都遇到这么好勾搭,怕(宠)老婆的司机哥哥。喜欢这种人情味儿胜过人情。德阳的老哥告诉我,农村的火锅靠口碑,更好吃,向往不已。矛盾是永恒的,生生灭灭,是无尽的叹息。火锅也是永恒的,永远红红火火,像一颗滚烫而难以安放的心。

      好好的事情,我都会败兴,最后来一句没意思。讨厌的狠。。但是你跟我说,吃(以上三种)去吧或者尝尝啥去吧,我说,走。也好搞的狠。。

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