西红柿炖牛肉

开水 西红柿过一下开水

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扒皮  西红柿过一下开水就容易扒皮了

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自己家种的西红柿不用扒皮 但是大鹏的西红柿 农药残留多了  还有传说 避孕药啊 

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切碎

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炒锅上火  少量油

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葱姜切段 一直说 切段是为了容易挑出去

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葱姜爆出香味

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炒西红柿

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倒入砂锅内

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加水炖之

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留少量西红柿

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香菜

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炖好的牛肉

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把炖好的牛肉加入砂锅内

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出锅前加入西红柿块

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炖几分钟后加入香菜和食盐 出锅

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