舌尖上的新年应该算是记录片吧,一个半小时把中国大江南北过年特色年夜饭悉数介绍。看完整部影片,第一个感受就是中国食物的博大精深,中国人在吃上下的功夫真是自古有之。各地特色食物有些我吃过,但大部分是见都没见过,挺都没听过的。有些是以别的形式见过,但不看介绍是怎么也不会想到是用这种手艺做出的。
中国人对吃也讲究也不讲究。讲究是说各地根据当地风俗能够把一道道饭菜做的色香味俱全,用到的材料都是自家特产,用浓浓的爱意全家一起烹制。他们讲究每一道工序,每一次火候。不讲究是说中国经历过灾荒年,知道食物的重要性。中国又是人口大国,与西方相比,烹制时不太讲究每道菜的精致,特色年夜饭都是用特质一代代流传的器皿大量烹制。
看影片时很羡慕全家人一起准备年夜饭你的过程,一家团员其乐融融。现在我们家过年偶呃呃会缺少这种热闹的气氛,也会准备鸡鸭鱼肉等,也会忙忙碌碌做一桌饭菜,也会燃放烟花孔明灯,也会说祝福语,缺少什么呢?有时自己也不太清楚,但会感觉家里有些冷清。可能年味儿只存在于爷爷奶奶还在时我在他们脚边跑来跑去打闹,存在于帮爷爷奶奶把做好的饭菜端放到供桌前,只存在于跟着老爸大年初一挨家挨户拜新年。
新的一年又来了,每次大年初一老妈跟我都会说新年又远了,又一年了。殊不知真的是时光如梭,多希望每一个新年都能像小时候那样,在路灯下踢键子,捉迷藏,玩儿弹珠,聊天。
舌尖上的新年,每个人的新年。