蒲公英，是一种春季常吃的野菜。可以说，挖蒲公英的“高峰季节”刚刚过去。实际上，不同季节的蒲公英所采摘部位不同，他们也有不同的功效。
初春季节，挖蒲公英主要是吃蒲公英叶子，多用于餐桌上一道美味佳肴。
蒲公英作为药食同源的植物，也可用于药用，其根、叶、花功效各不同。
蒲公英是个宝，根、叶、花功效各不同，泡水喝会有4个好变化！
一：蒲公英根：保肝效果更好
蒲公英入肝经，具有保肝效果。
蒲公英根部含多糖及其他有效营养物质更多些，擅于排肝毒、降肝火，还可预防酒精性肝损伤。
所以保护肝脏，首选是蒲公英根泡水喝。
另外，蒲公英根对女性乳腺增生也有很好的效果，一般体检查出症状较轻的生理性增生，喝蒲公英根茶可改善。
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二：蒲公英叶：消炎效果更好
蒲公英叶味道较苦，但有很好的去火消炎作用。
现代研究发现，蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。
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三：蒲公英花：祛斑效果更好
蒲公英花，用全草泡水的人应该很有体会，如果没有过滤干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
但用蒲公英的花煮水，洗脸，有很好的祛斑作用。
蒲公英是个宝，根、叶、花功效各不同，泡水喝会有4个好变化！
蒲公英泡水喝，身体会有4个好变化！
1，皮肤变好了
春季很容易上肝火，脸上长痘痘，这时用蒲公英泡水喝，能去肝火，排肝毒，有很好的去火消炎作用。
蒲公英具有广谱抗菌作用，被称为“天然抗生素”，不仅可改善脸上的痘痘，对口腔溃疡、咽喉肿痛等上火常见症状有很好的疗效。
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2，排尿更顺畅了
蒲公英被称为“尿床草”，有很好的利尿作用，对上火引起的小便短赤等症状有很好的改善作用。
据《滇南本草》中记载，蒲公英“止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”。
蒲公英对尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急慢性肾盂肾炎等也有很好的作用。
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3，肝变好了
喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修复损伤的肝细胞，包括肝炎引发的肝损伤，尤其是酒后急性肝损伤有很好的保护作用。
现代研究发现，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。
特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
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4，乳腺更健康了
蒲公英水对治疗乳痈有很好疗效，及产后女性多服用能起到通乳的作用。
据《本草正义》中记载，蒲公英“治乳痈乳疗，红肿坚块，尤为捷效”。
临床实践已证实，蒲公英对乳房疾病的确疗效确切，多用于女性乳腺增生、乳腺炎。
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蒲公英泡水喝功效多，记住3个搭配会更好
【蒲公英＋红枣】
红枣，性温，补气养血、健脾益胃，可中和蒲公英的寒性，对体虚者效果不错，更适合阴虚火旺的人饮用。
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【蒲公英+桑叶】
桑叶，据《神农本草经》中记载，被称为“神仙叶”，具有补滋阴补血，疏散风热，益肝通气，降压利尿之功效。
临床上常用于治疗“消渴症”，也就是糖尿病。国内外很多资料已证实，桑叶有降血糖作用。
与其成分有关，生物碱能抑制糖代谢过程中酶的作用，而多糖能促进β细胞分泌胰岛素，从而促进细胞对糖的利用，达到降血糖的作用。
提醒：
取蒲公英40g、桑叶15g制成蒲公英桑叶茶，每天泡水喝就行。
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【蒲公英+山楂】
山楂微温，对食滞不化，脘腹胀痛效果好，可以活血化瘀，调节血脂等。
这样搭配更适合消化不良，脾胃有火的人饮用。
