减肥的最高境界其实是边吃边瘦，今天小涵给大家推荐一道完美的瘦身佳肴，它不仅可以帮助我们减肥，常食还有散毒、养颜、助消化、降血压、开胃等功效。
是什么呢？
魔芋烧鱼
魔芋之前【择食】有跟大家介绍过，它是一种低胆固醇、低热量、低脂肪、低糖、高膳食纤维的非常优良的食材。
魔芋富含一种可溶性膳食纤维——魔芋葡甘聚糖，可以直接被人体吸收进入血液，达到降低血脂、血压和血糖的功效。同时葡甘聚糖具有强大的膨胀力，可以增加我们的饱腹感，这更有助于我们减肥瘦身。
《本草纲目》记载：魔芋性寒、辛；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。
另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋还是被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一呢！
鱼肉就更不用说了，.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
今天这道菜我们用草鱼，草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
当魔芋遇到草鱼，一道完美的瘦身美食就诞生了！一起去看看怎么做吧！
魔芋烧鱼食谱：
食材：草鱼、魔芋、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐
步骤：1、草鱼去鳞、内脏，清洗干净：
2、将草鱼放入50度左右的温水中，加入食盐、醋，浸泡5分钟，去除鱼的腥味，然后捞出、切块；
3、魔芋块切条，焯水3分钟捞出过凉沥干水分备用；
4、点火，在锅内放入少量的食用油，放入葱、姜、蒜、料酒、生抽烧热，倒入大量的水将其烧开；
5、把之前切好的鱼放进锅中，加入适量的盐炖煮5分钟；
6、把魔芋条放进锅中中火炖煮10分钟；
7、盛出装盘，撒上香菜即可。
这道零胆固醇零脂肪却有优质蛋白质和高膳食纤维组合的魔芋烧鱼就做好了，剩下的就是——
完美开吃！
小涵在这里祝大家越吃越瘦，越吃越健康！
