一股淡淡的香味扑鼻而来，那是一个美味的蛋糕……
1.准备食材：鸡蛋、蛋糕用小麦粉、牛奶、白糖、椰子油
2.做蛋糕的基础配方。鸡蛋2个，低筋面粉34克，牛奶16克，椰子油16克，白糖26克。（蛋黄里加6克，蛋清里加20克）
因为我想多做一些，用了10个鸡蛋，其它食材就是乘以5倍。低筋面粉170克，牛奶80克，椰子油80克，白糖130克。（蛋黄里加30克，蛋清里加100克）
3.鸡蛋打入盆中后，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入另一个盆里。（两个盆用前擦干净，保证无水无油）
4.蛋黄里加入糖和油搅拌均匀后，加入牛奶，再搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉
6.Z字型搅拌至光滑的面糊，放一边备用
7.打发蛋清，糖分三次加入打发的蛋清中，第一次打发至粗泡时加入三分之一糖。
8.第二次打发至细泡时加入剩余糖的二分之一
9.最后打到细腻的泡时加入剩余的糖，继续打发至硬性状态，提起打蛋器有一个短短的小尖角就可以了。
10.面糊和打发好的蛋白
11.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀，像平时炒菜一样从下面翻拌
12.翻拌至看不到蛋白，又加入剩下的蛋白霜继续翻拌至这样
13.把面糊舀入纸杯
14.洒入几粒芝麻，空气炸锅先预热5分钟后再放入
15.最高档烤10分钟即可
16.拿出纸杯蛋糕拍照
17.不同的背景拍出不同的效果
18.搭配一杯茶，就可以美美地享用了！
品一块蛋糕，那是幸福甜美的味道。
