分享一道用电饭煲制作的五香酱肘子，香味浓郁，口感软烂，非常好吃。
食材表：
肘子1个、蒸鱼豉油5g、老抽2g、食盐3g、冰糖5g、五香粉3g、料酒10g、生姜5片、山楂3g、香叶2g、桂皮3g、八角2个、花椒麻椒3g、陈皮3g、生抽3g、清水500ml、小米辣、小葱
制作方法：
1、调酱汁。准备一个碗，放入生抽、蒸鱼豉油5g、老抽2g、食盐3g、冰糖5g、五香粉3g，搅拌均匀备用
2、锅中热水，将肘子放入锅中焯水，加入料酒、生姜，肘子炒至变色捞出
3、炒好水的肘子放入电饭煲内胆中，倒入调好的料汁，然后放入山楂、香叶、桂皮、八角、花椒麻椒、陈皮、清水，焖煮3个小时
4、肘子煮熟后盛出，撒上小米辣、小葱，开吃
