你不知道的酒瓶秘密

      不知道大家有没有发现,在市场上的酒,多灌装在玻璃瓶里,酱香型白酒多装在白色玻璃瓶中、清酒是深色玻璃瓶、浓香型白酒是透明玻璃瓶,什么酒装什么瓶也大有讲究!

      塑料瓶可以装酒吗?高度酒肯定不能装在塑料瓶中,很多的塑料不溶于水,却溶于酒精,长时间装在塑料瓶中,很有可能会溶解塑料瓶中含有的聚乙烯,时间越长,溶解得越多,变成不安全的酒。另外,塑料的密封性也不如玻璃瓶,所以首选就是玻璃瓶,装在塑料瓶中的多是三无产品。

      那易拉罐行吗?高度酒中含有较高的乙醇和其他化学物质,有可能会产生于易拉罐内壁发生化学反应的物质,从而会腐蚀灌体,导致酒体渗漏。要解决这种问题,则需要把罐壁做的很厚,无形之中包装成本变得很高。我们常说要品酒,喝酒肯定不能像喝汽水一样,一瓶吨吨吨就下肚,易拉罐没有盖子,也不适合保存没喝完的酒。

酱香型白酒

      酱香型白酒不同于浓香型白酒酒色澄清透明,随着年份的增长,酱香型白酒的酒色总是略带微黄,装在透明的酒瓶里有些影响美观,再加上酱香型白酒的酒体会因为光照发生变化,光线和紫外线会引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感,导致酒质劣化。陶坛其实是最适合储存白酒的,所以一开始酱香型白酒都是储存在陶瓷瓶中,但由于成本太高又容易渗漏,1966年,试制成功能够避光、避紫外线、有利于封存的”乳浊玻璃”,这样既能保证酒体的风味,又便于运输和销售。



清酒

      市面上所有的清酒几乎都是茶色、绿色等暗色系包装,因为“光”是清酒的天敌,只要被阳光照射到几个小时,紫外线会导致清酒所含的有机化合物发生变化,造成风味变化,出现“瓶香”和“日光臭”的异味。不仅仅是自然光,日光灯等一些人工制造出的光线也会导致清酒变味。为防止酒质劣化,清酒的酒瓶多选挡光效果好的暗色玻璃,从而更好保存清酒的风味。



浓香型白酒

      浓香型白酒的酒色澄清透明,同常装在可以展现其酒体晶莹剔透的透明玻璃瓶中,不怕光线的照射是因为浓香型白酒所含酯类、乙酸乙酯都相对稳定,只要不在温度过高的环境下,都不易发生变质。透明的玻璃瓶外观上也更显美观大气上档次,浓香型不选透明玻璃瓶真是说不过去。

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