想当年,物质条件匮乏时,逢到过八月半,家家户户都会忙着做饺耳,烧饼,园子呀什么的。以烘托节日的气氛。
饺耳,一般用粉嫩碧绿、不打药水的小青菜做馅。糯米烧饼圆孑,用喷喷香的黑芝麻炒熟碾碎做馅。饺耳烧饼园子做好,置在竹片蒸笼上,放入土灶大铁锅里隔水蒸。熟后,烧饼园孑饺耳出笼,一一平摊在桌上凉一会。待凉后,将其逐个装进淘箩里,用块干净白纱布遮遮,把淘箩吊在屋顶的张钩上。
人家的小孩,见大人们不在家,想吃淘箩里的饺耳烧饼园子的话,自已便挪张长凳,立在凳上,抬头举双手,把淘箩缓缓从钩子上拿下。
想起当年的饺耳烧饼,我记忆犹新。
那口感纯真,香糯,有咬劲!
现如今,生活条件富裕了,那种土灶也下岗了,没有谁再自已动手做饺耳烧饼园子了。要吃话,超市都有卖。各式各样味道鲜美的月饼、汤圆任你挑选。
我早晨吃了一只油晃晃的高级月饼,到现在肚子还不饿。这月饼营养太丰富了!