我是俩宝的妈妈，老大十岁，老二四岁；为了让她们吃到健康无添加的食品，我会经常在家做一些简单的糕点饼干。周末放假想多陪陪孩子又不想出去，我就会和小盆友一起做美食，即愉快了自己和孩子，还有美味可以吃何乐而不为呢。
今天做的是“纸杯蛋糕”，适合小宝吃，方便拿；可以放烤箱，我今天是放空气炸锅完成，如果两样都没有可以倒碗里放锅里蒸（蒸鸡蛋糕）。下面的用料是按我自己做的量定的，可以按自己情况酌减。
用料：5个鸡蛋、100g低筋面粉、70g白糖、200g牛奶、20g油
步骤一：蛋清和蛋黄分离，白糖两碗各一半。
步骤二：把面粉、牛奶、油都倒在蛋黄的碗里，搅拌均匀。
这一步骤我让宝贝自己动手，通过这些简单的动作（倒面粉、牛奶......）让小孩自己体会动手的乐趣。
面粉会撒出来，我会忽略她的失误，这是难免的。
搅拌的过程小家伙不停的换手，嘴巴还念叨：“累死我了……”中途我会帮忙，让液体搅拌更均匀细腻。
步骤三：用电动打蛋器打发蛋白，这是关键一步，把蛋白打发成奶油状，这一步全程我自己动手。
步骤四：把打发在蛋白分三次放入蛋黄液中，搅拌均匀。
步骤五：把蛋糕液倒入纸杯，小宝贝给她工具自己动手完成几个，虽然会弄乱，美感不好，但是没关系，我会最后帮忙修补，大部分纸杯我会自己直接倒入（7、8分满）
步骤六：放入空气炸锅里，温度170度10分钟。
时间到时不要马上打开，闷一会会更好。松软可口的纸杯蛋糕出炉，鸡蛋味和奶香味非常浓郁，牛奶也可以用家里的宝宝奶粉代替。
挡不住的诱惑……
狠狠的咬一口！自己做的就是美味！
处于成长阶段的小孩子尤其要注重动手能力，能和孩子一起动手，不仅能提高孩子的动手能力，还能更好的和孩子沟通交流，享受美食的同时增加亲子之间的感情、让生活更加有乐趣。
让我们和孩子一起DIY吧！
