女儿都念叨好几天的,想吃南瓜卷卷了!也勾起了我的想法,我也馋的快要流口水了
昨天女儿好不容易愿意和面了,面和好了,然后南瓜怎么也切不开?女儿说南瓜很硬,我就想到这个南瓜是同事中的那个皮,看着很厚,有点绿,没有想到硬的切不开,我还不信自己也跑去切,也是费了好大劲,才切了一点点,于是我们昨天就放弃做南瓜卷了!
昨天下午在下大雨中,爱人回家了,女儿高兴的说明天可以吃到爸爸的招牌菜了———南瓜卷。
今天中午爱人早早的就开始切南瓜,看着他费力的削着南瓜皮,我的内心是欣喜约,他又快速地把有南瓜切成了丝,粗细均匀,刀工真让我羡慕,又切了葱和姜末,看到盘子里还有点莲花白,又把它切碎加入到南瓜丝中,拌好了南瓜丝之后,就开始擀面了,爱人把面均分为二份,把一份面擀成了一个薄薄的大圆之后,用刀在中间划了一个小“十”字,然后在上面铺上南瓜丝,再从中间的小“十”字那入手往外卷,卷了一个空心圆,然后切成段。再擀第二份面,像刚才一样做成南瓜卷,然后上蒸笼蒸了二十五分钟。
还没出锅女儿就跑到灶房去说闻到了南瓜卷的香气,就主动操心看几点熟,没等熟就早早守在锅旁,等着吃爸爸做的南瓜卷!
终于香喷喷的南瓜卷出锅了,女儿急忙给爷爷端了几块之后,赶紧给自己拿了3块,说这都超量了,不一会儿就吃完了,又到灶房跑了3次,她吃了6块,说真香,还想吃,硬忍着没吃!家里人今天都比昨天吃的多!
女儿感慨道:“好久都没吃到爸爸的南瓜卷了了,太香了,真想天天吃哟,妈,我爸的南瓜卷做的真是一绝!”
好吃的南瓜卷是爱人的绝活之一,他还有绝活以后在分享吧!
家里飘着南瓜卷的香味,家人嘴里留有南瓜卷的余香,温馨与幸福之花在我家开放着……