用可以喝的燕麦切健康饮品市场,「燕小唛」如何做新品类品牌?

懒得吃,那就喝燕麦吧。

大通货卖不好了,那么如何做好一个新兴的品类品牌呢?

中国的饮料市场接近万亿元,整体增长趋于平缓。其中健康类、功能性的饮料增长相对明显,根据尼尔森的报告,截至2015年10月,功能性饮料和果汁同比增长率分别达到 6.9% 和 4.4%。这两个细分品类的增长证明了消费者对健康饮品的诉求。

燕小唛是一个纯燕麦饮品品牌,采用澳洲燕麦和德国解酶技术,主打膳食纤维功效(膳食纤维能调理肠胃,防止心血管老化)。每罐燕小唛饮料含有 8g 膳食纤维,一共有有 5 个 SKU,分别是红枣、百合、咖啡、原味燕麦露,以及没有任何甜味剂的纯粹燕麦露。

大家有个共识,就是传统快消品的路数在失效。以往大规模生产、大量铺渠道、大钱砸广告能做出家喻户晓的国民品牌,但现在一切都在去中心化。单一渠道无法触及所有消费者,普通产品无法满足所有人群,这时候具有鲜明个性的品类品牌反而更有优势。

燕小唛的团队是产品营销出身,曾服务过加多宝、E人E本、云南白药等 100 多个快消品牌。燕小唛 CEO 陈轩曾写出900万阅读量的爆款文章,并出版三本营销类书籍。

这样的团队基因,让产品策划成为燕小唛的主要着力点。燕小唛在策划产品时有三个特点:

用品类界定消费联想。产品名称和燕麦谐音,slogan 是喝燕麦,燕小唛,让消费者想到燕麦就想到他们;

用情绪定义产品。包装上印“你好吗”,代表依恋;印“想你了”,代表想念;印“你在哪”代表寻觅。事实上,情绪类饮品已经被市场证明了其受欢迎程度,味全、江小白的文字瓶身都取得了不错的效果。

用场景塑造品牌 希望创造一种消费场景。按我的理解,这里既有个人消费场景,比如女生喜欢百合、红枣燕麦露,上班时喝咖啡燕麦露;也有社交场景,比如瓶身上的“你瘦了”具有社交效用。

有趣的是,“互联网思维”的燕小唛在选择销售渠道时,先从传统的线下入手。陈轩认为,线上流量能带来销量,但初期很难弄清是产品本身好,还是广告带来的销量。线下则更适合打磨产品。

具体来看,从线下入手主要有三个优势:

线下帮助燕小唛实现了品牌塑造;

帮助燕小唛做营销测试、市场调研,得到消费者和代理商的终端反馈(为了更好得得到反馈,燕小唛主要和县级代理合作)。

能快速回笼资金,线上大电商的平均转化率是 3%,但是给线下代理商可以先款后货,现金流好。换句话说,直接触达C端成本太高,通过B端更有效。

在这里我提出了一个疑问,作为新品牌,如何吸引代理商呢?陈轩介绍说,首先是产品要又稀缺性,市面上的粗粮饮料并不多见;其次,要用内容和病毒营销吸引代理商,燕小唛运营的帐号有5个,包括燕小唛帐号、创始人病毒营销帐号、宝宝讲故事帐号、饮料经销商宝典帐号、新撩宅志异帐号,覆盖平台近30个,粉丝总数50万左右。

现在,燕小唛有 200 多个代理商,累积销售产品600万罐,预计今年收入 1000 万元。产品本身的毛利是 50%,再扣除营销费用、管理费用等,已接近盈亏平衡。

燕小唛同时也在搭建其他销售渠道,包括线上京东、天猫店,以及自助贩卖机,陈轩认为,自助贩卖机的效率比便利店更高。现在燕小唛已经在北京布点了10台设备。近期计划在北上广深铺100台售货机,正在寻求位置合作商。

燕小唛曾在 2016 年 6 月获得 2000 万元天使论融资,现在已开启 A 轮融资。

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