一,卤菜1,把食物洗干净,锅里放冷水,超过食物2,鸭头,腿,翅,肠,鸭胗,鸭脖,鸭爪,鹌鹑蛋,豆腐干3,香料:新鲜的橙子皮,辣椒,八角茴香,桂皮,生姜,料酒,葱在,酱油生抽老抽4,放些糖和盐5,盖上煮开,小火闷,大概一个小时 图片发自简书App