昨晚朋友发了她做的菜的照片，让我夸夸她的厨艺。我脑子里马上想到“厨娘”一词，可当我打出这个词时犹豫了，感觉有些不妥，就换了个词，用的“大厨”。究竟什么样的人才是“厨娘”呢？我还是上网学习一下吧。
“厨娘是汉语中的名词，旧时指从事烹饪工作的女仆或女性厨师，现多用来称呼具有专业烹饪技能的女性 。”
历史渊源与盛行时期：
起源与萌芽：厨娘的历史可追溯至魏晋时期，考古发现的壁画墓中已有描绘女子揉面、煮饭、烤肉的场景，显示当时女子已成为厨房骨干 。
盛行朝代：唐宋两朝是厨娘行业的鼎盛时期，特别是宋代，厨娘在都城形成风尚后迅速向其他城市传导 。
称谓确立：虽然魏晋已有女性从厨，但“厨娘”这一特定称呼及职业化风尚是从宋朝开始正式登上历史舞台的 。
职业属性与服务对象：
职业性质：厨娘本质上是一种带有商业性质的职业身份，与在家中做饭的家庭主妇不同，她们靠厨艺谋生 。
服务对象：由于手艺非同一般且雇佣成本高，只有皇室、官府或大富大贵人家才能雇佣得起，寻常百姓家难以负担 。
等级区分：在古代宫廷与官府中，女性烹饪者有明确分工，为皇帝烹调者称“尚食娘子”，为官吏服务者才称为“厨娘”，处于奴婢地位的女性从事烹饪服务则被称为“厨婢” 。
“厨娘”一词的演变，现在会做饭的女性称自己为厨娘，多是自嘲和昵称。没想到突然想到的一个词还隐藏着这么多知识。
