如果说古建筑是一座城市的底蕴，独立书店是灵魂，那么原汁原味的市集一定是它的本来面目。

无数到过伦敦的人，去了白金汉宫，去了伦敦眼，去了大本钟，去了九又四分之三站台，甚至去了伦敦塔桥，但就是没到达这处位于伦敦塔桥下的市集：Borough Market。

Borough Market被誉为伦敦本地最棒、最有名的美食市集。这座距今已有约300年历史的集市，早在公元1014年，伦敦人就到此买卖食物。

伦敦人常说：如果想买品质最好，最新鲜的食品就要到Borough Market，这里的每一个摊位都经过最严格的品质测试，连经验丰富的大厨也是这里的常客。

对于吃货来说，这里就是天堂，你能想到的一切食物，都可以在这里找到，比如手工面包店

熟食店

新鲜蔬果店

来自全球各地的厨师和本地商贩在集市内出售自己的得意作品，市场里的每个商贩都是食物专家，能给你提供最好的吃法

这里还有各色各样的人，比如说认真挑选食材的绅士大叔

跟着主人一起逛市集的狗狗们

以及最最重要的……街头脏摊！

循着味道，你就能轻易找到一些特别棒的路边摊，比如这款奶酪土豆：将加热融化后的奶酪整条刮下，浇在新鲜的英国小土豆上

仅仅闻到食物的香气就足够让人眼睛发亮，口水直流

这款咸牛肉三明治看上去也很好吃！

不要以为这里只有食物，集市上还能找到极好的葡萄酒以及鲜花卖家

如果你是一个本地人，相信伦敦的多年生活已经让你非常熟悉Borough Market的一切，所以不需要我们再提醒它值得一去。

但如果你是第一次到伦敦，一定记得到Borough Market一看！它不会让你失望的！