昨天瘦小君说了早餐的一些知识，有很多的朋友来信说很不错，希望继续分享。那么今天给大家分享饮食中第二重要的午餐。首先很多瘦身的朋友，也有工作忙的就把午餐笙略掉了。这种做法是错误的。
成人没有吃午餐，最常见的表现为血糖偏低，工作效率收到影响、思维受阻，甚至晕倒，而青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量很高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，还会影响脑的重量和形态发育。
易导致肥胖。人体对热量的需求是有标准的，不吃午餐，势必加大晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。
那么如何去吃呢？
（1）先吃菜、多吃菜：
要想下午不犯困，午餐必须摄入足够的蔬菜。绿色高纤维蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午都能精神抖擞。
（2）食物搭配要丰富：
午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等要均衡。
（3）午餐七八分饱：
午餐不可暴饮暴食，吃七八分饱即可。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。
（4）用餐时需要细嚼慢咽
我们应该将每顿饭都当成一种享受，并且在吃饭的速度上尽量缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。如果吃饭求速度，也会加速人体优质发胖。（瘦小君午餐用时一般在15分钟以上，一定要多咀嚼。
瘦小君瘦身午餐推荐：
健康营养午餐讲究荤素搭配、色彩丰富，荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，其次选择猪牛羊肉，这样可以减少脂肪的摄入；素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充，颜色越绿，所含维生素越丰富
小君推荐的6种营养食材：
抗氧化食品—豆腐
除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。
抗衰老抗癌食品——西兰花
西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。
保持活力食物——圆白菜
圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
降脂食品——洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
养颜食物——新鲜果蔬
新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
最佳蛋白质来源——鱼肉
鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
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【瘦朵朵】减肥、瘦身----10分钟的轻运动篇
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