虽然今年的春节受疫情影响，不能走亲戚。春节始终避不开吃吃喝喝。
作为我们老家的习俗，亲朋好友聚在一起吃饭，主人都会很客气的劝客人多吃点，不仅仅是口头上的热情，还付诸行动的那种，直接上筷子夹菜。
过年时很多地方会做腊鱼腊肉，而我们老家是做大块肉，类似于一大块煮熟的回锅肉再经过油炸和酱油上色。
大块肉好坏的民间评判标准是块头越大越好，越精瘦越好。大块肉重量在半两左右是常态，有的甚至有一二两。
为了表示热情和客气，主人会给在座的客人人手夹上一块。尤其是刚结婚的女婿，不管丈母娘家还是女方的其他亲戚家，每一次吃饭，饭桌上最大最好那块大块肉非你莫属，因为属你最尊贵。如果是我们当地女婿早已还习惯，换做外地女婿肯定会被“大块肉”的架势吓倒。
在温饱都没解决的年代，吃饭自然头等大事。即便到现在，我们老家人相互打招呼方式还是“吃了吗”。
农村向来朴实，越是物资匮乏、贫穷，有客人来越要把压箱底的好东西拿出来招待。那个时候也没什么，无非就是猪肉和鸡蛋罢了。
到了过年，每家人都会杀猪，自然会把肉做大块点以显示自家的殷实，待人的大方，期盼来年的更加富有。加上经过油炸的大块肉在没有冰箱的条件下，保质期可以长达半年。
作为客人一方，一般对于主人夹的菜尽可能客气的回拒。客人并不是吃不进、吃不了。客气的回拒一来显示自己家里也殷实，有吃，不饿，不馋。二来大家共情能力都很强大，深知每家都不易，少吃，减少对方的成本开支。
时过境迁，农村早已发生天翻地覆的变化。水泥公路，村村通公交，自来水到家，有热水器、卫生间，很多人家都建小别墅。即便这样，在吃饭的时候，大家还是保留客气的传统，主人尽情的劝多吃点，客人尽情的推让。当然现在表现出来的客气，不再是之前那种为了客气而客气，而是真的吃不下、吃不了，发自内心的拒绝多吃。
对于大鱼大肉实在无感。倒是对于青菜或者特色菜比较感兴趣，像我们春节期间，有些人家自己做的酸菜、米豆腐，这个是不用主人客气，都会主动多吃，吃完。
多吃一点在不同的岁月里已经呈现出不同的意义，实际谁家都不缺吃。传统的保留，让我们后辈也知道当年的困苦和不容易，来之不易的幸福。
