食物实际上是什么没有统一的定义,这是有问题的。
一般来说,食物意味着富含必需微量营养素和抗氧化剂的东西,也许更重要的是,有治愈能力的东西。问题是,食品生产商被禁止在标签上使用这个词,除非他们能证明所谓的健康益处。通常没有实际的证据,只有很多一厢情愿的广告。
龙舌兰
这种植物作为一种含有抗氧化剂的低血糖指数甜味剂越来越受欢迎。问题是没有足够的抗氧化剂来提供任何有形的健康益处。血糖生成指数相对较低是因为这种甜味剂主要由果糖组成。正如我们现在对果糖的了解,高剂量会导致严重的健康问题。结果,龙舌兰不仅没有资格被称为超级食物,它甚至赢得了坏名声。如果你想买甜味剂,试试枫糖浆或生蜂蜜,但是要记住过量使用任何浓缩糖源都不是健康的事情。
枸杞
枸杞基本上是超级食物的同义词。据说它们可以帮助减肥,预防糖尿病,降低高血压,这一列表还在继续。但是如果你为这些说法寻找证据,你不会被打动。这些浆果是维生素A和铜的良好来源,它们确实含有一些抗氧化剂,但几乎所有的浆果都是如此。所以如果你喜欢它们,把它们放在你的饮食中没有错,但是不要期望你的健康会有任何明显的变化。
巧克力
巧克力含有大量抗氧化剂和各种矿物质,有希望的研究甚至表明它可以降低血压。问题是血压降低并不自动等于心脏病风险降低。但更重要的是,这一营养概况和研究适用于可可含量高的黑巧克力。如果你确实喜欢70%或更高可可含量巧克力的苦味,那就去吃吧!但是,如果像大多数人一样,你只想吃甜食,那么你就知道巧克力绝不是健康的东西。