“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”平日里，我们感到饿的时候第一反应就是要找一碗香喷喷的米饭吃。当我们手上捧着这碗白米饭时，是否能想起手中的白米饭来的是多么不容易？又是否能想的这是农民伯伯在烈日当空下辛勤耕耘的劳动成果？
粮食是民生的根本。随着我们国家经济发展总体提高，我们过上了不愁吃穿的日子，生活日渐美好。但是在即将迎来全面建成小康社会的时刻，我们遇到了一大难题——舌尖上的浪费。近年来浪费现象日益严重：据联合国粮农组织和国家粮食局的数据显示，我国每年生产的粮食都有35%被浪费，其中餐饮浪费就高达700亿斤，已经接近我国粮食总产量的6%。根据有关专家的估算，我国每年在餐桌上浪费的粮食约有2000亿元，相当于2亿多人一年多口粮了。这凸显的是就餐者的暴饮暴食、讲排场、比阔气、铺展浪费和腐败等行为。
这让我不由想到我们学校的食堂，尽管食堂显眼处张贴着节约粮食的标语，但是浪费现象却丝毫未减。在食堂内，很多学生的餐盘上都打满了许多饭与菜，但是很多时候都是剩下一部分米饭没吃完，有时甚至仅仅把菜吃完后直接把饭倒掉。每日都有剩饭剩菜堆积满几十个大胶桶。这真是触目惊心，令人痛心。作为当代青年大学生，国之栋梁，我们更应该提高自身素养，树立正确的价值观，增强节约的意识，珍惜爱护食物，拒绝浪费粮食。
近期，习近平总书记指出：“坚决制止餐饮浪费行为，要近一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻，节约为荣的氛围。”袁隆平爷爷在采访中说过：“一粒粮食能够拯救一个国家，也能够绊倒一个国家。”回想起中国饥荒年代，那个时候是食不裹腹，人们常常过着是有上顿没下顿的日子，常常还念叨着：中国什么时候能够端起一碗饭呢？有多少人都是以树皮、草根为食，导致营养不良呢？如果我们再一味地浪费粮食，毫无节制地挥霍，我们国家很快又会回到那个连一碗饭都端不起的饥荒年代啊！再看看现在，全世界任然有差不多8亿的人在忍受饥饿和营养不良，每年大约有500多万5岁以下的儿童死于有关营养不良的疾病。看到这些数据，我们更应该要珍惜粮食。
一粒米，十二滴汗，粒粒粮食汗珠换。俗语说：稻成熟，要过八十八道手。可见米饭的来源是十分不容易。要经过挑种、育秧、插秧、施肥、灌溉、除草、杀虫、收割、脱粒、晒干、碾米、煮饭等工序。一粒米当思来之不易，更何况一碗饭呢。
唐代诗人李商隐在《咏史二首•其二》中写道：“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”凡是开明的国家，只有勤俭才能走向繁荣昌盛，奢华必将衰败。勤俭节约，是对每日面朝黄土背朝天的粮食创造者的尊重，更是我们中华民族的传统美德。粮食不是从天而降的，我们要以节约为荣、浪费为耻。节约粮食，要从自身做起，吃多少就拿多少，不扔剩饭剩菜，不偏食，不挑食。
一碗饭，当敬畏来之不易。我们要以节约为荣，浪费为耻。
