花菜：明明长得差不多,凭什么西兰花比我高大上?
西兰花俗称菜花，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜、花椰菜。
西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低，是很好的减肥食品。生的西兰花提供的维生素含量比熟的西兰花多20%以上。西兰花含有大量的类黄酮。
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫力。长期食用西兰花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率，已被各国列为抗癌食品。西兰花对杀死胃癌的幽门螺杆菌具有神奇的功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，对高血压、心脏病有调节和预防作用。西兰花含有丰富的维生素K，可以使机体的血管壁的韧性加强，不易破裂。
——林海峰
