生豆分级工序完结，就须装袋以备运输。生豆出口最常见的两个装袋规格是60千克一袋和69千克一袋。这是全球咖啡市场约定俗成的两个装袋规格，也可以说是全球咖啡交易的市场惯例。

麻袋长久以来一直是包装生豆所采用的主力工具，主要原因就是价格便宜、容易取得、对环境的影响较小。用于包装生豆的其他工具包括：木桶，如牙买加蓝山咖啡；木筐，如印度尼西亚和也门。

为了将生豆与各类外界因素隔离开（如防潮和防虫），有些咖啡生产者会使用附带有保护性材料如多层聚乙烯塑料的麻袋，有些咖啡生产者则选择采用先做成真空包装、再以厚纸箱打包的复合方式。

精品咖啡产业对生豆在运输时的状态以及其后的日常保存状态有着更高的要求，新的包装工具及材料应运而生地被研发出来，包装规格也呈现出多样化的趋势，如30千克一袋和15千克一袋。

参考文献：《世界咖啡地图》/（英）詹姆斯·霍夫曼著，王琪、谢博戎、黄俊豪译/中信出版社2016年6月版。

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