震惊!紫薯竟这么好:抗癌、抗衰老、减肥排毒、美容养颜

最近室友经常买紫薯吃,吃起来味道还不错,比红薯美味,颜值也是杠杆的,放在粥里、糖水里都是极好的。


后来看到身边有朋友说紫薯很好,具体也没说好在哪里,于是我就在网上搜了一下

结果 居然有重大发现:

01 知道为啥紫薯是漂亮的紫色吗?

是因为紫薯富含花青素,那么什么是花青素呢?

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂

自由基过多,什么衰老啊、癌症啊就会找上来了

我们平时吃的葡萄、茄子、紫甘蓝、黑枸杞 等植物的颜色也是因为花青素的作用

紫薯为花青素的主要原料之一,

花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。还有抗氧化、抗衰老的神奇功效

02  为什么紫薯能抗癌

紫薯富含硒元素,而硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留住血清中

硒具有修补心肌,增强免疫力,清除自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞分裂与生长的功效

所以紫薯的抗癌功效也来源于此

03 紫薯能抗疲劳、抗衰老是真的吗?

紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳,抗衰老,补血的必要元素

04 吃紫薯真能减肥吗?

紫薯中含有大量的膳食纤维,达到饱腹感,从而减少进食量,如果吃的不多实质上也是低热量减肥。

紫薯比大米 馒头的热量低很多

紫薯的营养价值:

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素

所以相对来说紫薯的营养价值是远高于普通红薯的。

食用禁忌

紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

看到紫薯有这么大功效,是不是动心了呢?紫薯具有很强的抗氧化力,常吃紫薯的话能够延缓衰老,帮助各位防止癌症的出现。当然紫薯的确有减肥的功效,但是对于肠胃消化不好的人,建议还是少吃,不然容易引起胃部不适的症状。

总得来说, 紫薯不仅好吃长得好看,而且还是非常健康的食物呢!


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