【咸祥，宁波海鲜厨房】
因为海水与淡水交融，海鲜港的海鲜味道特别鲜美，而且常年都有不同的海鲜可以捕捉，所以咸祥的渔民很少去远海捕鱼，不像其他地区的渔民，出海一趟需要好几个月才能回来，他们只要一两天。
所以去咸祥吃海鲜，运气好的话你都可能看到你点的海鲜刚从海上捞上来。咸祥镇在册渔民平均年龄在50岁以上。开船、捕鱼、卖鱼，循环往复，年复一年，他们把所有的青春都交付给了大海，把最新鲜肥美的海鲜都交给了市民。
横码海鲜城是去咸祥必到的，曾经有记者去实地考察过。据老板娘介绍，饭店包了几条渔民的小船，每天都有渔船回码头，一到码头就送到饭店，所以新鲜度是极高的。
有位在座的客人说，她曾经将店里的每种海鲜都点了一样，并且有18个人吃饭，也就花了2000元。价格非常实在。记者记录了一些标价，一大盆新鲜杂鱼78元，盐水虾38元。
色香味是对食物评判的三个标准，老板说，就色香味来说，他们坚持把“味”放在第一位。“我们是家常饭店，味道最重要，对摆盆、造型之类无特殊的要求，只求清爽自然。”他是土生土长的咸祥本地人，对于各类海鲜尤为了解，什么时节吃什么海鲜，味道最鲜美，如何烹饪为最佳等等。也因此他对自己的技艺有着足够的自信，十年前两夫妻联手开了，一开张就在当地爆红。
除了海鲜的新鲜度，老板对配料上也有自己的考量。经常和鱼一起煮的咸菜，他买的是本地农户自制的雪里蕻咸菜，价格比普通的咸菜要贵上一倍多。还有葱姜蒜等调料，也都是从农户那里直接采购。配料很重要，他一直看重这一点。
横码一锅鲜是去横码海鲜城必点的，里面有虾有蟹有蛤蜊，独到的烹饪技巧让这锅海鲜格外鲜嫩。
蛏子羹在其他地方不多见，横码的蛏子羹这个创意记者都点赞，营养丰盛又味道鲜美，不到一会就可以见底了。
这家海鲜店店面不大，而且在同一条路上，咸祥中路，并排好多家海鲜店，但是每天即使是工作日的中午，店里也食客满堂甚至排队等桌。因为生意实在是好，后来店里招了厨师和服务员，但是大部分时间，老板和老板娘都是在亲历亲为，因为他们觉得看到客人吃到满意的海鲜会让他们很有幸福感。
运营团队：中国梦·镇能量工作组走进咸祥镇，为海湾小镇助力！
编辑：诸佳镔
