常言道，民以食为天。
从古至今，在中国的传统文化中饮食一直是不可分割的一部分，由此也衍生出各种各样的餐桌礼仪，不少更是流传至今。
俗语“菜不摆三、筷不成五，席不成六”，就十分经典，尤其在一些比较落后的农村，仍保留着这样的习俗。
那它们各自是什么意思?为什么古人的餐桌上会有这样的讲究呢?
1、菜不摆三
从字面理解，就是饭桌上的菜不只摆三样。
到底为什么呢?
众所周知，在古代家家户户都有祭祀的传统，桌上都摆的是三道菜，久而久之，这种做法就被大家视为在祭祀亡灵才用，给活着的人用，就显得特别不吉利。
还有一种说法是，为了避讳谐音。
因为“三”与“散”字同音，当一个人在餐桌上准备三道菜，就可能有要“散伙”的意思，很容易引起不必要的误会。
当然最接地气也是最令人们接受的一种说法是，“摆三道菜”来招待客人，显得太过小气。
中国人一直是热情好客的代名词，有客上门时，当然要竭尽所能，拿出“好酒好菜”来招待。只有“三道菜”，不仅显得小气，面子上还过不去。
所以，我们一般会发现，在很多地区，招待客人时，桌上的菜一般都是双数，既取“好事成双”的寓意，也不至于犯忌讳。
二、筷不成五
筷子，是中国人餐桌上必不可少的工具。
而“筷不成五”意思筷子不只放五双，避免出现“三长两短”的情况，招来莫须有的灾祸。
这种说法，据说是来自田间地头，因为当时的各种工作都是需要人力来完成，所以谁也不想有个“三长两短”。
再通俗点讲，长得长，短的短，也会给人一种很敷衍、十分不情愿让别人吃这餐饭的感觉。
就这样，为了规避所谓的“无妄之灾”，也为了寻求内心的一点安慰，形成了“筷不成五”的餐桌礼仪!
当然如今我们在家或者在外吃饭，一般都用的同一批次的筷子，自然也就不用担心出现上面的情况了。
三、席不成六
这就和民间的一些“寓意”有关了，是为了避讳“乌龟宴”!
什么是“乌龟宴”?
众所周知，以往的餐桌一般都是四四方方的八仙桌，六个人坐在那吃饭时，东西(或者南北)方向各坐着1个人，南北(或者东西)方向各坐着2个人，从半空中俯瞰，都像是一个伸出四只脚的乌龟，也就有了“乌龟宴”说法。
尽管乌龟一直是长寿的象征，但也有不少情况被用成贬义词，于是慢慢就有了“席不成六”的说法!
我们常听说的“八仙过海”也是同样的道理，不过一个是褒义，一个是贬义罢了。
看完这些，其实也读懂了“菜不摆三，筷不成五，席不成六”这句俗语背后，藏着的是古人们对美好的愿景。
如今这些所谓的风俗、禁忌，已经渐渐退出了人们的日常生活，成为一种遥远的记忆。
但也不要忘记，有些地区的人们对这类传统习俗还很讲究。了解一下这些口耳相传下来的俗语，也并无坏处，说不定还能帮我们避免一些不必要的麻烦。
请记住，无论生活怎样，吃饭这件事都值得每个人认真对待!
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