20240617 11:02
01
昨晚终于没有玩手机，写了半小时硬笔，然后听了小说，在十点钟睡去。可惜3点半左右就醒了。
脑子里在想烫种怎么做，早点去看了下，然后看了又忘了。也真是的，好像是100克面，10克糖，110克开水，水要刚开就倒进去，搅伴至无干粉，放凉封住 就可用了。
放10%左右。主面团的。
早上下去走了一圈。走到7点20就回家了。给他们烧了东西，然后吃早饭，打扫卫生，给婆婆吃点心，烧啤酒鸭，弄菜，浇花，发朋友圈。
下午准备做面包，还要给婆婆去中医看病。唉，可能午觉没得睡了。
做个吐司吧，还想做吐司的。
02
下午陪婆婆看中医，开到停车他让我下来他停，其实我也是能停好的，就是害怕，还是总是担心自己停不好，这样一担心不好了，世上无难事，就怕自己把自己限制住了；
03
中午烧了啤酒鸭，不算失败，但没烧得特别好，主要是水烧干了，没留心，要时刻留心，不能全听网上教程。
皮不能剪，一剪就露肉了，
可以不切一起烧，可以加点水，
烧一半时停下来浸一小时再烧，不能烧干
火再小一点
可以擦点盐在表面。
焯一下，放点老酒，然后水倒掉，洗一下，再放入生抽老抽糖腌制一下，然后放啤酒，大火烧开，小火煮到水还有多时，停下来，浸半小时，再烧收汁。
吃堑长一智。以后就懂了。
哈哈，今天烧南瓜挺好吃的。
别的菜再好好烧，肯定烧得好的，烧不好是因为懒得烧。
想要烧好肯定是烧得好的。
