小媳妇开了一家羊汤馆。
家族连锁。
有点类似兰州拉面。
公婆一家店,老公一家店,她一家店,小叔子一家店,使用同一个招牌,只是分一店二店三店,小媳妇这个店比较小,但是离学校比较近,便于接送孩子。
半自助。
咸菜、大饼自己拿,肉是按斤两卖的,你要多少钱的给你称多少钱的,然后放碗里,再自己拿舀子去大锅里舀汤就可以了,若是不忙,小媳妇会帮着舀,若是忙,就自己来。
所以,整个店,小媳妇一个人就足够了。
旁边有家足疗店,偶尔我会过来洗洗脚,洗完脚顺便过来喝羊汤,而且呢,我不大喜欢凑热闹,就是大家都吃饭的时间,我就去洗脚,大家都吃完了,我再出来,所以每次到小媳妇的店,都是不忙的时候。
有段时间,我经常去。
几乎是看着她从肚子鼓起到抱着孩子喂奶。
是二胎。
几乎没耽误她营业。
她一直喊我老师,起因是有次她闺女在吧台做作业,有道题不会做,问她,她说自己没念过书,就让问问这个大爷(大伯的意思),也就是问我,我是专业选手,做道数学题还是信手拈来的。
闺女感叹好厉害,小媳妇也感叹好厉害。
小媳妇问,您是老师?
我说,之前是。
于是,每次见了我都喊,老师。
在山东,“老师”相当于“你好”,特别是在济南,你发现人人都喊老师,包括坐车查票,售票员也问:老师,您票呢?
啥?你喊我老师?
所以,玩游戏的时候,我喊别人老师,他们都不适应,你一个老头,你喊我们这些小鲜肉老师?使不得,使不得。
小媳妇有做生意的天赋。
做生意的初级天赋,是油嘴滑舌。
高级天赋是,贩卖真心。
就是不坑不坏,还时刻站在你的立场,例如每次称完肉,她都会额外给加上一点点,偶尔我也会买点熟肉带回去给我爹,我爹家里有称,就是买过菜买过肉要回家再称一遍,我拿回来的羊肉,称了几次,都是多,而不是少。
这就是超级高手。
就是,她就是来真的。
能经受得起你的推敲……
例如,我这样的人,不会买菜,也没去过菜市场,是这次疫情来了我才偶尔买点菜,我买菜怎么买?都是让老板帮我搭配,我也不知道买什么,你看着我需要什么,你帮我弄点。
我每次去,基本都是200元以上。
有菜有肉有蛋有水果。
遇到了两次问题,第一次是媳妇问我有没有发现排骨有味?我说没发现,但是媳妇既然这么问说明一定是有味的。
第二次是橘子不少烂的。
前天晚上,我又路过,媳妇让我买点葡萄和瓜子。
我就顺便提了一下:昨晚的橘子不少烂的。
他说,那今天拿这个筐的吧,这个筐还没开封。
我说,今天先不要了。
回家路上,我在想,这是一个初级选手,就是在大众眼里很会做生意,遇到我这样的傻子,能忽悠一点算一点,也不是刻意的,可能考虑东西要坏……
若是高级选手呢?
他会更珍惜我这种客户,不计较,好说话,能消费。
以后,我应该就不会去了。
这是小商贩很难迈过的槛,就是如何让自己有爱,并且把爱传递出去,东西宁愿扔了也不卖,我记得我采访过一个做食品连锁品牌的,我问为什么东西到了时间要下架,要销毁,而不是送给员工或施舍掉呢?
答案是,从管理而言,是成本最低的。
例如,有个蛋挞特别好吃,若是店员想下架后带回家,那么他就会刻意不推销这个……
生意越好的羊汤馆,两个菜越拿手。
一是豆腐皮。二是土豆丝。
非常好吃,甚至秒杀那些五星酒店大厨,这个别不信,还是需要亲身体验才会懂,毕竟他们天天炒,一天炒无数遍,大道至简,慢慢悟道了,偶尔遇到那些很自信的羊汤馆老板,他可能不吹自己的羊汤是最好喝的,而是吹:在本地,我的土豆丝算是头号吧?
羊汤本身不赚钱,要想赚钱,必须炒菜。
而且,要炒的快。
小媳妇基本不炒,配菜全是冷的,土豆丝是炝拌的,花生米是老醋的,还有蒜拌茄子,山东人是比较喜欢吃葱姜蒜的,所以你看外地给我们起的绰号,要么叫大蒜,要么叫葱省。
每到夏天,小媳妇还卖生肉,你可以买点回家自己煮着吃,也可以买她给串好的肉串,例如野外烧烤之类的,有大串,有小串,但是需要到时把签子送回去,我曾经问过她,就是一年能赚多少钱?
她说,年头忙到年尾,顶多十万块钱。
我说,不错了。
她说,比打工强点。
做生意是需要天赋的,我觉得她有这个天赋,至少见了谁,先笑,长的也不算丑,打扮的也还算干净,不至于妖艳,店面在羊肉馆里就算干净的,但是也不能太干净,太干净了没有感觉,喝羊汤一定要去那种一进门走路都粘鞋的,地上全是油,这种才有感觉,到处黑乎乎的。
本地大大小小的羊汤馆,说吃遍了,也不夸张。
主要是我就喜欢这个,除了羊汤就是水饺,别的我都没啥兴趣,从羊汤馆的兴衰也能看出很多事,例如父子开的几家店,口感差不多,但是生意却差别很大,与老板的长相、脾气都有直接的关系。
我家旁边还开过一家店,小伙没学过厨师,但是会杀羊,会熬羊汤,我算他比较早期的客户,纯粹是过来体验体验的。
我问他,你怎么确定自己做的羊汤好喝?
他说,每年过年,我们村里的羊都是我帮着杀,我做的汤,他们都说不错。
这小伙,还是个幸运儿。
干电焊的。
一个月工资1万多,就是出国打工的那种,他的幸运在哪?因为他不想出国了,想开羊汤馆,所以没跟着大家一起去中东,去了八个,抬回来了八个,当时还有个新闻,接同胞回家,老大都出席了。
被恐怖分子袭击了工地。
这个有新闻,能搜到。
我尝了一次他的羊汤,我就知道他开不了几天。
原因是什么?
他卖的便宜,20元一碗。
但是,没肉。
后来,我算是很委婉的给过他一个建议,就是卖25元一碗,然后把那5块钱全部换成肉加进去,你依然赚原来的利润,但是给人的感觉是截然不同的。
你看,潍坊的那家牛肉汤,为什么没有一家能跟他们PK的?
那是因为都没有研究透他们的核心竞争力。
核心竞争力就一点:肉多。
你用勺子一捞,全是肉,而且便宜,17块钱一碗,我在河南吃的25元一碗的里面一半是粉丝……
你没法跟潍坊这家谈性价比。
他为什么能做到如此的高性价比?
全产业链了,从内蒙古养牛到运输到屠宰,就是把全产业的利润都用牛肉汤来呈现了,牛肉汤可以不赚钱,甚至17块钱在市场上买多少牛肉我就给你放多少牛肉,谁还能跟我竞争?!
幸运儿开了没有三个月,关门了,又去干电焊去了。
不仅仅肉少,口感也不行。
做生意这个事,还是讲究天赋的,另外需要悟道,这个悟道就是转弯,转到什么为准呢?
你必须百分百站在对方的立场思考问题和行事。
幸运儿是个很不错的小伙,但是没有这个天赋,他跟我讲电焊不是人干的活,他们主要是焊油罐,穿着防护服里面很热很热,一天每人要消耗40瓶水。
继续说小媳妇。
因为小媳妇真把我当老师了,偶尔会跟我聊一下孩子读书的事,例如要不要给老师送礼?
我都是直接否决。
我觉得没必要。
老师是个神圣的职业,咋能用这种方式亵渎呢?
对于一些比较熟悉的朋友,若是问我这个问题,我一般都是建议送,原因是什么?
老师的精力是有限的,咱要是希望老师能在咱娃身上多用点心,就需要咱付出点真心,咱的真心用什么表达呢?不能空说,巧舌如簧,那也没意义。
来点实际的,礼不是礼,是老师您在我们心目中很重要。
咱是消费,买点老师对孩子的用心。
若是级别再高一点的家长呢?则会给出另外一个建议,就是要调整跟老师的诉求,普通家庭的诉求无非是调位、多管教、多鼓励、多提问,从而学习好一点,考个好大学,而高级家庭不需要这些,新的诉求是什么?希望孩子真诚健康地长大,上学不求分数但求自学快乐,请老师配合孩子的自我启发和自我探索,这类家庭出来的孩子,他们对学习的定义是用来满足好奇与解惑的,好奇什么学什么,什么不懂问什么,边学边验证从而形成新知,希望老师能在这方面给与辅助,也就是允许这个孩子“落后”,允许孩子去问一些很奇葩的问题,而不去孤立他,认为他是个奇葩。
有些虚无,是不?
我感觉也是。
这是别人跟我讲的,我借用来了。
小媳妇比较务实,她没指望闺女能有多大出息,就是希望能考个大学,别跟她似的靠出卖劳动力养家糊口就行。
这是对的。
龙生龙,凤生凤,真正起决定作用的,还是基因。
前天我还发了条朋友圈调侃了一番:翻一下朋友圈,都觉得自己娃是神童,可是在我印象里,你们的老公貌似都学习不咋地,是基因突变了还是你偷着参加同学聚会了?!
我们就是农村娃,别想太多。
比我们强一点点就很好了,至于说天翻地覆的变化?
除非遇到时代变革。
例如我们这一代人遇到了互联网,少数人实现了家族式超车,若是没有这一波机会,我就是个教书的,现在算起来应该教了十五年书了,不知道在认真送礼的前提下能否在学校里当个级部主任?
我爹我娘现在应该还在努力赚钱,帮我还房贷。
个体的命运,取决于时代。
我们都是幸运儿。
也就是那三个字,摊上了。
所以,对孩子不要有那么多期望,顺其自然,他有自己的命,既有可能长生不老,也有可能英年早逝,既可能锒铛入狱,也可能君临天下,在于他是谁,时代有没有选择他。
别去瞎操心。
他有自己的命,你给他规划的越多,越限制了他,因为他跳不出你的眼界,我要是跳不出我爹的眼界,我现在就是个高中老师,也许因为犯错误早被开除了,古人早就总结过了,儿孙自有儿孙福,莫为儿孙担百忧。
一代更比一代强。
为什么咱总是把焦点都放在孩子身上?
因为,咱的土地太贫瘠了,生怕后代营养不良。
而那些优秀的人,他们为什么从来没思考过这个问题?
因为,家族土地太肥沃了。
孩子差不了!
有天,我去小媳妇这边吃饭,有个穿制服的大叔也在,看样子他们很熟,可能是街坊邻居,在闲聊。
貌似在说他自己的儿子,说儿子和儿媳特别烂,早上叫门都叫不醒。
大叔突然问了我一句:年轻的,你一般几点起床?
我说,6点左右。
他问,需要闹钟不?
我说,不需要。
他问,有没有睡过懒觉?
我说,从来没有。
他问,当过兵?
我说,没有。
这个问题我觉得很是诧异,像我们这么优秀的人,早起只是基本素养,不可能需要监督之类的,闹钟更用不上。
大叔觉得不可思议,还有你这样的年轻人?
很稀罕吗?
我媳妇都没见过我写文章,为什么?
她9点才醒,而我9点都去上班去了。
有时,我喊媳妇喊半天不起床,我就在想,每个人的努力都不要寄希望于得到别人的认可,而是应该得到自己的认可就足够了,因为即便是枕边人,她也未必知道你有多么努力,她觉得你可能跟她一样懒惰,反正只要是白天的日子,都是想着怎么吃怎么玩,从来没想过怎么工作……
你可以问问我媳妇:你老公一般什么时候写文章?什么时候学习?
她不知道!
我就安慰了大叔几句,儿孙自有儿孙福。
别去操那个心。
你看,我爹为什么能培养出来我?
不是我爹管的好。
而是我爹不管。
我姐两口子吵架,打电话让我爹去,我爹不去,意思是你们都是成年人了,自己的矛盾自己解决,能过就过,不能过就不过,我们年龄大了,有自己的生活,不干涉你们,你们也别来烦我们。
大智慧。
后来我爹跟我讲,我说不去就对了。
你不去,什么事没有。
你去了?
还是什么事没有,但是女婿在内心里骂你……
所有的烦恼,都是大包大揽惹的祸,你不仅仅操心你自己的事,还操心别人的,其实你想多了,除了你自己,谁都不需要你管。
大叔要了一碗羊汤,一瓶老村长,拿了头生蒜,边剥边吃,山东人喜欢吃生葱生蒜,特别是喝酒的时候,别有一番味道。
一边抽烟,一边喝酒,一边剥蒜。
我问,您一天几盒烟?
他说,两到三盒。
我问,抽了多少年了?
他说,我从14岁开始抽烟,今年62,快40年了。
我问,酒,一顿一斤?
他说,喝不了一斤,也就是两茶碗(半斤),下午还上班。
我问,没退休?
他说,退休一次了,这不又上岗了嘛。
之前在化肥厂上班,退休后又找关系进了公园管理处,又像保安又像环卫工人,不是在城中的那个公园,而是湿地公园,也就是整个河边。
我问,一个月多少钱?
他说,1千8。
我说,不少。
他说,还可以,比较自由。
从言语中还能得知,大叔是个有故事的人,大叔这就是标准的农村人,或者说类农村人,这个年龄段的农村人基本都是恶习全沾,抽烟喝酒打牌样样精通,而且是中性化,没人觉得是恶习,人人说话都带脏话,全带B,我爹我娘骂我们都是这样的……
我从来没骂过人,我若是说“我靠”,这都算脏话了。
对孩子我更在意这些。
我记得我写过一个小女孩,来我们店里找我儿子玩耍,那个小女孩父母都是公务员,应该说家庭还是不错的,平时奶奶带着小女孩,那小女孩那脏话说的,太溜了,哪句话都带B,而且还动手动脚的,非过来摸摸我,说她爸下面好多毛……
后来,我就不让儿子跟她玩了。
她是怎么学的?
就是跟着奶奶学的,奶奶的口头语。
前几天,媳妇在教育儿子,说了这么一句:我把你俩眼给剜出来。
我听了以后特别刺耳。
但是,我又什么都不能说,我若是过去纠正一句,媳妇会接着歇斯底里,她反而把这些当成了调侃,动不动就来一句,我把你头给砸的稀烂,我把你剁了,把你煮了。
我媳妇也没觉得这些有啥。
这应该是她小时候接受的潜意识教育,她拿过来当成了嬉笑了。
未来,儿子也会这么骂同学。
也会这么骂他的女人,他的孩子,这就是潜意识的烙印,为什么说教育孩子是伪命题,什么土壤决定长什么庄稼,我们不断地进步,自然孩子会跟随改变,我爹是莫言,是王健林,哪怕真的什么都不帮我,我也能成就一番不小的事业,最差的事业也至少是能找到我自己,知道我想要什么。
我记得几年前,牛哥劝一群小青年,搞什么旅行,搞什么信仰,就来点简单直接的,好好赚钱,赚钱是最好的修行。
还送了八个字:穷生奸计 富长良心!
你有钱了,内心就会越来越柔软,前几天,路虎车友会的群主搞了个活动,我觉得非常好,因为疫情缘故,很多非紧急医学业务都暂停了,包括肿瘤化疗、透析,群主搞的这个活动就是想凑点钱,租车,然后送透析液上门,也就是帮一些被忽略的群体续命。
募捐采取的方式也很特别。
匿名。
封顶1000元。
募捐率不说百分之百,也差不多,凡是在线的基本都捐了,只有两个是500元的,其他的清一色是1000元,还有人问需要不需要志愿者,愿意跟孩子一起去帮着搬运之类的,也愿意出车。
事后,我在想,这个群主,真TMD是个天才。
太懂人性了。
选的点好,关键是匿名,这个太狠了,因为很多人是不愿意出风头的,偷偷摸摸做点好事,对于这个群体还是可以的,另外她是个女的,老大姐,本身就是热心肠类型的,做这个事的初衷就是想解决点实际问题,而不是跟风捐口罩。
皮卡群捐的口罩,已经吵到现在了。
出发点不同,做事方式不同,结局不同,皮卡群的群主,是把大家当傻子了,他来收钱做好事,留他的名,另外他跟大家的关系也不对等,他是卖车的,我们是玩车的,而路虎群的大姐呢?本身就是公选出来的,类似投票,都是玩家。
反正,这波疫情是各路人马,粉墨登场。
有天,有个读者联系我,说他师傅炒股特别厉害,有自己的一套理论,想通过互联网推广出去,怎么做比较合适?
我说,太简单了,搞实盘直播就行了,把时间线拉长,例如准备上十年,只要你有本事,干就是了。
你看谢治宇,人家也没发表过什么高谈阔论,人家就是晒实盘,用成绩说话,开了个基金,瞬间销售了300亿。
你有真本事,不需要BB那么多虚的,就来真的就行了。
简单,直接。
但是呢,这个读者说他师傅有担心,担心什么呢?
就是自己的武功秘籍被人学去了。
因为晒实盘就要晒操作手法。
类似的问题,我经常遇到,特别是文学领域的,包括一些作家,为什么不开公众号,是怕被人盗版了……
包括我之前周末会分享两篇我认为写的比较好的短文,后来后台不断地提示侵权,陆续给删除了,是作家们在保护自己。
时代变了。
应该反过来。
积极地拥抱互联网,有个明星,两口子下潜做了微商,说几十个亿可能夸张了,几个亿是捞了,一辈子也不用走穴了,刚才还无意翻到了一个新闻:《张庭夫妇微商纳税21亿》。
前几天,我听了花姐唱的《狂浪》,我在想,若是李玟、张惠妹,甚至吉克隽逸能够下潜一下,翻唱一下这首歌,绝对是多赢。
花姐有那个天赋,嗓音。
但是,心到,手不到。
缺点活。
若是吉克隽逸来唱,应该更完美一些。
你看杨坤就经常唱网络歌曲,唱出了自己的味道……
吃饭时,媳妇给岳父打电话,让岳父不要把钱存银行了,这也是媳妇最近接受的洗脑教育,在房产投资领域,他们认为存款是穷人属性,富人都是贷款的,差距也是这么养成的,最傻的人才存款,一通货膨胀就啥都没了。
媳妇在那边跟岳父讲:这波疫情来了,国家没钱了怎么办?肯定没命地印钱,你那5万块钱,再过两年,只相当于今天的2万块钱了,让你放没了。
把钱拿出来干什么?
跑步进股市。
媳妇最近买了一个什么半导体基金。
问我如何?
我说,咱都不知道半导体是干啥的?
她说,我买的一个课程,老师推荐的,我跟你讲,那老师可厉害了,跟着他买的都赚钱了。
我想起了牛哥说的那句话,股神跟算命先生本质上是一类人,都是需要经典战役的,反正没命地预测就好,总有一次是准的,从而就会封神,每次牛市都是股神最多的时候,为什么?
第一、预测涨,果然涨。
第二、推荐啥,都赚钱。
各路偶像就出现了……
我看着我媳妇都怪心疼的,不是心疼她,而是心疼我的钱,就这么虔诚地当了韭菜,没有任何逻辑,唯一的逻辑就是老师推荐,老师要是真有这个本事,就不会在这里教你们炒股了,直接操盘个基金多好,实在不行搞个上市公司出来,哪有心思陪你们在这里叽叽喳喳?
不中用的人才搞培训。
为什么很少有人搞实盘展示?
因为,理论是一回事,实盘是一回事,真晒实盘,会闹笑话的!
完全是猜,是赌。
股市涨的越快,对老百姓而言,越不是好事,因为大家都是没有经过训练的赌徒,若是卖早了,突然发现会继续涨,接着回头又进去了,若是前面买了10万元的,发现涨这么好,能贷款再入100万,越高越追。
最终,都会摔得嗷嗷的。
不是不能追,而是要有自己的逻辑,有自己的步伐,循序渐进,有条不紊,其实我也快成大神了,就凭我现在的战绩,我要搞个培训班,光培训费收割个大几百万没问题吧?
我现在,其实慢慢理解和领悟了一个真理,那就是:
财富以智商税的形式,自下而上流淌!
一说流淌,我想起了我们本地的那个汤头温泉,广告语是:为了你,这温泉流淌了千年。
我在想,真为了我,不需要流那么久!