今天妈妈给我做技术指导，我来做我爱吃的菜——麻辣豆腐。
第一次拿刀还像模像样！
首先把豆腐切成很长很宽的片，再切成条，最后切成块。虽然我切的参差不齐，但我还是感触万千。
接着把水烧开，下入豆腐块，直到水和豆腐块沸腾，煮一会儿，然后起锅。
前期准备工作做的不错
然后把葱切成丁，辣椒切成小块，姜压成沫，备用在盘子里。
紧接着，洗锅烧油，把豆瓣酱火锅底料和备好的调料加进去，小火慢炒，等他们全部融化好，加开水搅匀。等沸腾之时，放豆腐块，再加入胡椒粉，花椒面，盐，鸡精，十三香将它们煮沸之后小火慢煮。
孩儿有做饭天赋呀
等到出锅前将淀粉和水的混合体倒进去，算是勾芡，瞬间让汤汁变得粘糊糊的，最后出锅装盘，撒上葱花，香喷喷的麻辣豆腐就做好了。
爸爸妈妈都夸我
通过自己的亲身经历，我感触颇深，原来做饭也是需要耐心的一个过程，我也深刻的体会到妈妈做饭有多么的辛苦，所以我要珍惜妈妈为我做的一粥一饭！
小作者：杨本栋
2019年7月23日
