珍贵的美食
大多来自遥远的大海和高山
无论是跋山还是涉水
都无法阻止人类探寻美食的脚步
蜂蜜意义
甜食是人类最简单最初始的美食体验
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖
作为早期人类唯一的甜食
蜂蜜能快速产生热量，补充体力
这对我们的祖先至关重要
和人工提炼的蔗糖不同
蜂蜜中的糖，不经过水解
就可以直接被人体吸收
在中国的厨房
无论制作菜肴还是甜点
蜂蜜都是其他糖类无法替代的
山野探蜜
为了寻找优质好蜜
好物发现员们深入贵州省黔东南天柱县山林间
历经近1个半小时山路才到达目的地
这座山林森林覆盖率高达65%
远离城市、无污染源
日照充足，拥有稀有的药用蜜源花朵
这样的地方才是顶级的蜜源地
这里产出的成熟蜜足以秒杀目前市场上大多数的蜂蜜
野生五倍子蜂蜜，现黔物志商城有售▼
冒险取蜜
野生蜂蜜的获得从来都不是轻而易举
但蜂蜜是宝贵的营养品
值得为它冒一次险
我们发现员们身负武装
从取蜂箱、提炼蜂蜜、过滤，到成品
一直追随着老吴夫妇
这次取蜜的是——五倍子蜂蜜
野生五倍子有良好的药用价值
有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用
由于野生的五倍子蜂蜜稀少
因此五倍子蜜更显珍贵
在蜂蜜的世界里
花的味道决定了蜂蜜的味道
花的药效决定了蜂蜜的功效
这也正是蜂蜜作为宝贵营养品的奇妙之处
老吴说
一只蜜蜂只能生产1/12汤勺的蜂蜜
一斤的蜂蜜大概需要一万只蜜蜂飞七万五千公里路程
差不多绕地球三圈的总距离
野生蜂蜜的珍贵可想而知
老吴每次每个蜂巢只取3/4
留下1/4给蜜蜂过冬
等待来年它们带来新的惊喜
猎杀不绝
只有这样
人们才能源源不断的获得自然的馈赠
这或许才是真正的非凡智慧
充满智慧的中国人
适度、巧妙的利用自然
把对土地的眷恋和对上天的景仰
都化为这流淌着的质朴美食
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黔物志
