文／黄鹤飞
前几天，我的手机信息显示有一个快递，我一脸茫然，最近没在网上买东西啊！怎么会有快递？赶紧打电话确认，是不是快递公司发错件了？
接通电话，那边传来朋友爽朗的笑声，“柿子红了，今年的柿子特别好！这不，你经常不在家，就给你寄了一箱尝尝，这可是正宗的家乡味道！”电话里能听出朋友话语里的盛情，满满的都是关爱！
“哎呀！谢谢，谢谢！你不提起，我还真差点忘了柿子的味道！”我赶忙道谢，因为过年回家，柿子已经做成了柿饼，还真难吃到新鲜的柿子。
此时，我不用回家，已经感受到了柿子挂满枝头的那一片红艳艳的秋天！那是家乡秋天独有的色彩，像一副美到极致的水墨画，挂在天边，挂在庄户人的心里……
那红色的精灵，好像已经从家乡的枝头跳到了我的胸膛，香甜充满了心房！
没过几天，朋友寄的柿子就收到了。我抱着箱子回到家，迫不及待地打开箱子，那一个个柿子就像一颗颗小红心在箱子里整齐排列，就像一个个等待检阅的士兵。
我迫不及待地用手一个个摸了一遍，“还有点硬，得放几天等软了再吃！”看着儿子那小馋猫的样子，我盖上箱子说道。
“那还要等多久才能吃？我现在就想吃！”儿子咽了一口唾沫问道。
“一个礼拜吧……”
“那么久，我实在等不了了，看着都想吃了！”儿子看我又封起来的箱子，眼馋地说。
“心急吃不了热豆腐，得有耐心。”妻子也插嘴说道，“等一下再封，我拿几个苹果放里面，这样熟得快点！”妻子边说边去冰箱取来了几个苹果。
等妻子拿来苹果，我把苹果和柿子一起封好。看着儿子那小馋猫的样子，好像把儿子的心也封到了箱子里。儿子那不舍的眼神，不由让我想起自己小时候不也是这样吗？记得那时家乡还没几颗柿子树，所以谁家有几个柿子是很稀罕的，能招惹来不少羡慕的目光！
有一年秋天，母亲不知从哪里弄来几个红红的柿子？只见她小心翼翼地用绳子绑在柿子巴上，掉在屋子的房梁上。
我每天早上睁开眼就能看到那红红的精灵，让我眼馋了好长一段时间，总想用手去摸摸，看它软了没有？它不是掉在房梁上，明明是挂在了我的心上！
也不知过了多久，母亲才用手捏捏，看它确实软了，能吃了，才小心翼翼地取下来。先用开水烫一会，等皮裂开一条缝，才拿出来慢慢剥开，露出里面红红的，柔软香甜的柿肉，递到我手里。母亲做这些的时候，我的视线一刻也没离开她的手。
等剥好的柿子放到我手心里的时候，我一口下去，那香甜直透心底，红红的汁水顺着嘴角淌下来。“甜！”我看着手里的柿子说，我又递到母亲嘴边，她也咬上一口，开心地笑了，眼睛眯成了一条缝。那时候的幸福就是如此简单！现在想起来也能感受到那份浓浓的味道。
也不知从何时起，在致富奔小康的号召下，家乡掀起一股种果树的潮流。先是苹果树和梨树，后来就是柿子树，葡萄树，枣树……好像一夜之间，村子的前后左右全栽上了各种各样的果树，成了远近闻名的果树之乡。
家乡的果树不但品种多，口感好，销售到全国各地，而且这几年还出口韩国、日本等国家。
特别是家乡柿子做的柿饼，由于地理环境的优越性，四季气候温差大，日照充足，占尽天时、地利、人和，已经享誉国内外，曾经还在国务院被用来接待外国元首，受到一致好评！
家乡的柿饼从明朝开始已经是每年不可缺少的朝廷贡品。关于家乡的柿子还有一个美丽的故事，传说当年朱元璋在当皇帝之前，生活窘迫，以乞讨为生，流落到富平县以北的金翁山下，靠吃当地的柿子得以活命。后来做了皇帝以后，感念柿子树的恩惠，就把当地一颗古老的柿子树封为“凌霜侯”，在当地已经被传为一段佳话！现在那颗柿子树还在，已经有上千年树龄了，依然枝繁叶茂，每年的枝头都挂满红艳艳的柿子，在当地已经被老百姓视为神树。
2001年，家乡被国家农林院评为“中国柿乡”，2008年，家乡的柿饼又被设定为“国家地标产品”。一提起柿饼，人们自然就会想到“富平”！
如今，家乡已种植柿子树10万余亩，成了响当当的“中国柿乡”，每年都吸引国内外客商前来订购，成了家乡的支柱产业，推动着家乡经济发展！
霜降一过，就是采摘柿子的最佳时期。我虽身处他乡，但我能想象得到，那一片红红的柿子树林里，人们忙碌的身影和脸上挂满丰收喜悦的景象！常常会突然闯进我的梦里。
清晨，当柿子园里的雾气还未散尽，人们已经开始上树采摘柿子了。因为再晚点，柿子就成了鸟儿们嘴里的美食。
柿饼的制作工艺也是很复杂繁琐的，但是为了保证柿饼的口感，家乡人却不愿省去那怕一道工序。
等柿子一下树，就要削皮、晾晒、上架、手捏、成型、挂霜等十几道工序才能变成香软绵甜的柿饼。每一道工序都是纯手工完成，这可是劳人的体力活，从柿子下树到做成柿饼，一般要经过两个多月。这也是为了让柿饼充分晾晒，挂上一层薄薄的霜，这层霜可是柿饼的精华所在，它就是柿子由里向外渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，不但好看，而且更加糯软香甜——撕开流蜜，耐嚼不腻！
这会儿，我猜想在夕阳洒满金光的农家小院里，也许母亲正坐在凳子上，给摘下来的柿子一个个削皮。她那认真的样子，不像是在做柿饼，完全是在制作一件艺术品！父亲则把削好皮的柿子一个一个挂在架子上，那院子里就出现一排排的红，红的好看，红的喜庆！像一团团火焰，燃烧着希望，燃烧着农家人心里的美好……
现在我每次过年回家，都能吃上正宗的家乡柿饼了。那是母亲亲手做的，那里面包裹着母亲的汗水和沉甸甸的爱！幸福的日子总是短暂的，还没尝够母亲做的饭菜，就已经过完了假期，不得不离开家乡，离开母亲，离开那一片盛满乡情的故土。
临走，我能感到母亲不舍的眼神，为了掩饰离别时的不自然，除了必须带的行李，母亲总会把亲手做的柿饼塞满我的后备箱。看着母亲不断抖动的双肩，我的泪水也在眼眶里打转。
我知道，那后备箱塞满的不仅仅是柿饼，更是母亲满满的关爱和牵挂，在踏上回程的路上，我的眼泪已经打湿了天边的夕阳……
本文属原创文章
作者简介：黄耀伟，笔名，黄鹤飞，陕西富平人。酷爱文学创作，2020年4月入驻简书，简书创作者，至今已写了将近30万字，深受简友们喜爱。获得过简书不同专题征文奖项，作品详见简书平台。
