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文/文婷
在外求学四年,工作三年,有两件事一直让我感到遗憾。一是这七年里,没有一次能在中秋节和父母一同赏月,二是没有一次能在冬至里吃上家人包的饺子。
从地理位置上来说,我们家算不上地地道道的北方人。但对饺子的热爱却是真真切切的。都说家有一老,如有一宝,在我高中之前,家里何止一宝,爷爷奶奶姥姥姥爷,四个老人都健在,那才是真正的有福气。
在老人眼里,饺子可是好东西。除了春节,冬至,元宵这样的节日里,饺子是家里的主食以外,平时招待客人,也一定有它们的身影。而每次我放假回家,不用猜,第一顿一定是饺子。因为姥姥总是会提前包好一大盘等着,大概是觉得我在外面吃得委屈,回到家,必须吃点儿好的。
你看,当我们开始觉得牛排,烤肉,披萨,海鲜这些算好吃的的时候,老人家却还固执地认定有些土里土气的饺子才是佳宴。以前不懂,只想着顺着他们的意思,吃就吃呗,反正都已经吃习惯了。后来才明白,这吃的可不只是饺子,而是一种情怀。
从买饺子皮到剁馅到包饺子,再到下锅。每一步都少不了家人的配合。小的时候,每年过年,奶奶一声令下,全家总动员开始包饺子。我是固定负责买饺子皮的那个。饺子皮有方的有圆的,有厚的和薄的,明明走之前大妈已经交待了好几遍,可我总是买错。等我拎着饺子皮慢悠悠回来的时候,姑姑们都已经把饺子馅剁都好了,韭菜,鸡蛋,猪肉,香菇,换着花样变里面的内容,无一例外,都是香喷喷的。接着就是重头戏了,以奶奶为中心,妈妈姑姑姐姐们散开着,围绕着一个大圆簸箕,边拉家常边包饺子。筷子头挑点馅,往饺子皮中间一放,再用手捏一捏,像变魔术似的,一排排整齐的饺子就包好了。有时候还会在个别饺子里塞硬币,都说谁吃到谁明年一定有福气。
饺子包好后,奶奶端厨房里,往锅里煮熟,不一会儿大家就来排着队盛饺子了。我到现在都还记得那场景,外面飘着大雪,一大家人围在一起,吃着热腾腾的饺子,有说有笑。
如今爷爷已经去世五年。奶奶在爷爷走后得了阿尔兹海默症,也就是俗称的老年痴呆症。随着她的记性越来也差,她有时会记得我,有时不会。后来有一次,妈妈回去,让她对着手机和我微信语音。奶奶一共说了两句话,第一句是“是我的孙女吗,过年回来吗?”,第二句是“回来吃肉吃饺子。“
真的是…….差点泪奔。
网上流行这样一种说法,人生其实只有900个月,而你可以用一张A4纸画一个30X30的表格,每过一个月可以在小格子里打钩,你的全部人生就会在这一张白纸上。如果你是20岁上下年轻人,你的人生已经过了8行格子;假如我们的父母平均五十岁的话,他们的人生已经过了20行格子;假如你们天天见面,你陪他们的时间是10行格子;假如你们一个月见两次面,你陪他们的时间不到到1行格子;假如你们每年见1次面,你陪他们的时间只有1个格子。
一张A4纸,900个格子,你陪他们的,只剩1个格子了。
如果再算上爷爷奶奶们呢?
睡了很足的的一觉,外面又在飘雪。奶奶催促着我起床去买饺子皮,妈妈和姑姑们忙着剁饺陷,爷爷笑呵呵地看着我们,姐姐等下会不会又吃到一个带硬币的幸运饺子呢?
即使寒风咧咧,也可以有源源不断的温暖去抵御它。这才是饺子赋予我们的,一家人在一起的最好生活。