手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用
主料：圆白菜
辅料：葱、蒜、干辣椒、花椒、盐、食用油、生抽、醋、鸡精、提智紫苏油
让我们开始吧
1、将圆白菜用手撕成适口的大小，葱蒜切片，干辣椒剪成段
2、锅中加油烧热放入花椒炸出香味
3、加入干红辣椒
4、再放葱蒜片，超出香味
5、加入圆白菜，快速翻炒
炒至半透明时，加入少许生抽、醋、盐、少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
7、出锅装盘，淋少许提智紫苏油，营养更健康
小贴士：包菜把外面绿色剥掉，白色的圆白菜更好吃
