查看支持安装的版本

rvm list known

结果：

[ruby-]1.8.6[-p420]
[ruby-]1.8.7[-head] # security released on head
[ruby-]1.9.1[-p431]
[ruby-]1.9.2[-p330]
[ruby-]1.9.3[-p551]
[ruby-]2.0.0[-p648]
[ruby-]2.1[.10]
[ruby-]2.2[.10]
[ruby-]2.3[.8]
[ruby-]2.4[.10]
[ruby-]2.5[.8]
[ruby-]2.6[.6]
[ruby-]2.7[.2]
[ruby-]3[.0.0]

安装命令：

rvm install ruby-3.0.0

如果报错可执行

rvm install ruby-3.0.0 --with-openssl-dir=`brew --prefix openssl`

查看当前版本：

rvm list

结果：

=* ruby-2.7.2 [ x86_64 ]
   ruby-3.0.0 [ x86_64 ]

“=”表示当前版本，“*”表示默认版本

设置默认Ruby版本命令：

rvm use 3.0.0 --default

完成。