统计数据：
中国的新茶饮七成都是90后00后喝掉的，其中近三成每月支出超400元，超三成消费在200-400元上
新式茶饮市场规模预计到2020年年底达到1020亿元
模仿与抄袭正在成为奶茶行业近乎“默契”的存在，2018年，奈雪的茶创始人彭心曾公开指责喜茶抄袭其新品，而在淘宝上花去60元左右就能买到一些真假难辨的知名奶茶品牌“配方”。
各品牌产品相近，频繁研发创新较低，难以突破奶茶口味；实际上，无论用B类水果的果油（鲜榨浓缩果汁），还是用果酱，制作出来的产品口感都很相近，唯一不同的就是成本
成本：
2020年奈雪的茶净利润448.4万元，整体净利润率仅为0.2%
租金：奈雪租金占成本的15%，喜茶标准店租金比为12-13%，go店为10%，星巴克的房租成本是总成本的10%，海底捞的租金占比不到4%
原材料成本：奈雪原料成本占总成本35%-40%，店越多，知名度越高，单店营业额就越高，品牌溢价能力越强，总部的议价能力也越来越强，从品牌商、供应商那边拿到的价格越来越低，进而进行规模化采购，在同样成本下获得更好的原料，由此利润空间也就越大、产品的质量也就更有保障。
纸类：纸托、杯套
甲基丙烯酸：吸管、PP
果糖
奶精
水果
制冰机
人员投入：占总成本30%；
分类：
冰淇淋、酸乳酪、芝士
芝士果茶
芝士茗茶
纯鲜果茶
纯茶/茗茶
乌龙
毛尖
四季春
芋圆、波霸、珍珠、黑糖、豆乳 料
