奶奶的洋芋片

我的奶奶已经走了好多年,可每当我想起她,还是会眼含泪水思她念她。

今晚,孩子拿起一罐薯片嚼的咔嚓咔嚓,又勾起了我对奶奶的回忆。

奶奶一生没有读过书没有工作,却生了六个孩子,全靠爷爷一人的工资养家糊口,经过六零年代的爷爷奶奶,永远都是俭省到抠门。

小时候我家和爷爷奶奶家很近,过条马路就到了,我不太喜欢去爷爷奶奶家,因为没什么好吃的。后来上了初中,发现爷爷竟然有一书柜的书,就开始天天往爷爷家跑了。

小时候我不爱去爷爷奶奶家,可是老爸经常去,还要带上我,老爸会和爷爷奶奶聊天,帮忙干点家务活,有时要待一天,每当这时我就很无聊。

奶奶拿出空汽油桶改造成的小煤炉,用火钳子夹一块蜂窝煤,生好火,上面放个小锅子,倒点油,洋芋(土豆)切薄片,等油热了,奶奶坐在小板凳上把切好的洋芋一片一片放下锅炸,我也守在小炉小锅旁,看着奶奶将炸得金光卷翘的洋芋片一片片捞起,放进搪瓷盆里,我就流着口水拈来吃。可奶奶端起泛着诱人的金黄色泽的搪瓷盆,不急不忙地往里面加点盐、加点糖、加点花椒面、再加点辣椒面,趁热细细拌匀,这才用筷子夹给我吃,她在一边笑眯眯地看着我狼吞虎咽。

童年的我吃了多少奶奶的炸洋芋片无法计数,可那美妙的味道却构成了关于奶奶的回忆之一,历久弥新。

也许,明天我会给自己的孩子做一次炸洋芋片。

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