迟子建是我喜欢的女作家，她64年生人，生于东北，长于东北，作品获过鲁迅文学奖、冰心散文奖、茅盾文学奖等专业大奖。她的散文经常被拿来设计成中考、高考文学作品阅读题。

        先读原文。

                蚊烟中的往事/迟子建

        ①如果是夏天，如果火烧云又把西边天映红了的话，我们喜欢将饭桌放置在院落里吃晚饭。当然，这时候必不可少的，是笼蚊烟，因为傍晚的蚊子很活跃。

        ②笼蚊烟其实很简单，先是用一蓬干树枝将火引着，让它燃烧一会儿，就赶紧抱来一捆蒿草，将它们均匀地散开，压在火上。这时丝丝缕缕的青烟就袅袅升起了，蚊子似乎很不习惯这股在我们闻来很清香的烟，它们远远地避开了。我们就可以轻松地吃晚饭了。

        ③这样对着青翠的菜园和绚丽晚景的晚饭，是别有风味的。饭桌上通常少不了一碗酱，这酱都是自己家做的。每年二月二龙抬头的日子一过，寒风还在肆虐的时候，做酱的工作就开始了。家庭主妇们煮熟了黄豆，把它捣碎，等它凉透了，再把它们揉捏成砖头的形状，用报纸一层又一层地裹了它们，放置起来。到了清明之后，自然风干了，将酱块身上已经脆了的报纸撕下来，将酱块掰开，放到酱缸里，兑上水和盐，酱就开始了发酵的过程。酱喜欢阳光，所以大多数的人家不是把酱缸放在窗跟前，就是搁在菜园的中央，那都是接受阳光最多的地方。阳光和风真是好东西，用不了多久，酱就改变了颜色，由浅黄变为乳黄直至金黄，并且自然地把酱汁调和均匀了，香味隐约飘了出来，一些贪谗的人受不了它的诱惑，未等它充分发酵好，就盛着它吃了。

        ④夏日的晚餐桌上，占统治地位的就是酱了。那些蘸酱菜有两个来源：野地和菜园。野地的菜自然就是野菜了，比如明叶菜、野鸡膀子、水芹菜、鸭子嘴、老桑芹和柳蒿芽。野菜通常要在开水中焯一下，让它们在沸水中打个滚，捞出来，用凉水拔了，攥干了再吃。

        ⑤因为有了酱，就有了采野菜的乐趣，你可以堂而皇之地提着篮子出了家门，就说是采野菜去了，你愿意在河边多流连一刻，看看浸在水中的柔软的云，是没人知道的；你愿意在山间偷偷地采一些浆果来吃，大人们依然是不知道的；反正有那么几种野菜横在篮子中，你就可以理直气壮地踏入家门。

        ⑥天气越来越热的时候，野菜就老了，吃不得了，这时伺候晚餐桌上酱碗的，就得是园田中的蔬菜了。青葱、黄瓜、菠菜、生菜、香菜和小白菜水灵灵地闪亮登场了。园田中的菜适宜于生吃，只需把它们在清水中洗过则是。一家人围坐在饭桌旁，这个人拿棵葱，那个人拿棵菠菜，另一个人则可能把香菜卷上一绺，大家纷纷把这些碧绿的蔬菜伸向酱碗，吃得激情飞扬的。而此时蚊烟静静地在半空浮悬，晚霞静悄悄地落着，天色越来越黯淡，大家的脸上就会呈现出那种知足的平和表情。

      ⑦我最钟情的酱，是炸鱼酱。鱼来自草甸子中的水泡子。水泡子里有鲫鱼、柳根和老头鱼。父亲用柳条为我做了根鱼杆，虽然它不直溜，但钓起鱼来却不含糊。水泡子中的鱼不似河里的，它长不大，都是小鱼，而且由于是死水，鱼有股土腥味，所以决不能清蒸和调汤喝，只能放上浓重的调料煎炒烹炸。我钓回来的鱼，基本都是把它连着骨头剁成泥，舀上一碗黄酱，炸鱼酱吃了。只要晚餐桌上有一碗鱼酱，园田中的蔬菜就遭殃了，一盆青菜往往不够，再拔上一盆，可能还是不够，不把酱碗蘸得透出瓷器的亮色，我们的嘴是不会罢休的。

        ⑧酱缸其实是很娇气的，它像小孩子一样需要精心呵护着。它讨厌蚊虫，因此脸上总是蒙着一层白纱布，防止蚊虫飞进去，弄脏了它；它喜欢晒太阳，似乎很害痒，要经常用一个木耙子捣一捣，把白醭撇出去；它惧怕雨水，所以身旁通常放着一块玻璃，一看雨要来了，就把它盖上去_。我就很心疼家中的酱缸，有的时候在学校上课，一听到雷声轰隆隆地响起，就举手跟老师请假，撒谎说要上厕所，而我出了教室后会一路飞奔回家，冲进菜园，盖上酱缸。酱没被淋着，我却会在返回的路上被雨水打湿。

        ⑨蚊烟稀薄的时候，火烧云也像熟透了的草莓似的落了。我们吃完了晚饭，天也就越来越陈旧，蚊子又三三两两地回来了。我们把饭桌撤了，打扫干净笼蚊烟的灰烬，站在院子里盼着星星出来，或者是打着饱嗝去火炕上铺被窝。我还记得父亲酒足饭饱在院子中看天时，如果被飞回的蚊子给咬着了，他会得意地喊我妈妈出来，说他很招人稀罕，母蚊子又啃他的脸了！我们那时就都会发出快意的笑声，以为爸爸在开玩笑。长大后我才知道，父亲说得也没错，吸食人的血液的确实都是雌蚊，而雄蚊吮吸的则是植物的汁液。如今曾说过这话的父亲早已和着飘渺的蚊烟去另一个世界了。

        ⑩菜园依然青翠，火烧云也依然会在西边天燃烧，只是一家人坐在院落中笼起蚊烟吃晚饭的岁月一去不复返了。我在回忆蚊烟的时候，为那股亲切而熟悉的气息的远去而深深地怅惘着。

文章写了什么？

        回忆了与蚊烟有关的一些往事。

文章为什么而写？

        为表达作者对七八十年代自家（即当时的普通人家）团圆、和谐、知足、平和的生活，以及对亲人的怀念之情。

文章是怎么写的？

        看了老师的缩改文，及所画的思维导图，就能知道。

              蚊烟中的往事/迟子建（有缩改）

        夏，火烧云把西天映红，我们喜欢将饭桌放置在院落里吃晚饭。这时必不可少的，是笼蚊烟祛蚊：笼一蓬干树枝点着，上面均匀散放一捆蒿草，压在火上。青烟袅袅，蚊子避开，我们就可以轻松吃晚饭。对着青翠的菜园和绚丽晚景的晚饭，别有风味。

        饭桌上通常少不了一碗酱，自家做的。每年二月二龙抬头的日子一过，家庭主妇就煮黄豆，捣碎，揉成砖形，用报纸层层裹，放置，风干至清明后，撕掉报纸，掰开酱块，放缸里兑水和盐，让酱发酵。等酱由浅黄变为乳黄直至金黄，把酱汁调匀，香味隐约飘出，就能吃了。它在夏日的晚餐桌上占统治地位。

        酱喜阳光， 酱缸通常放窗前或搁菜园中央享受阳光。但它娇气，像孩子需精心呵护。讨厌蚊虫，它脸上总蒙层纱布；喜欢晒太阳，它似乎害痒，要常用木耙子捣捣，撇去白醭；惧怕雨水，它身旁常放块玻璃，雨来就要盖上。我心疼酱缸，有时在学校上课，听到雷声轰隆，就请假撒谎上厕所，实则飞奔回家冲进菜园盖酱缸。酱没淋着，我却在回校路上被淋湿。

        蘸酱的菜来自野地和菜园。

        野菜来自山野，孩子们采野菜充满乐趣。在河边流连，可看柔软的云浸在水中；在山间采浆果，可品尝山珍的新奇。野菜采来，通常焯一下捞出用凉水拔，攥干了蘸酱吃。

        野菜老了，伺候酱碗的就是菜园之蔬。它们适宜生吃。一家人围坐，这个拿棵葱，那个拿棵菠菜，另一人把香菜卷上一绺，大家纷纷把碧绿的蔬菜伸向金黄的酱，吃得激情飞扬。

        还有一种酱须得一提，是我最钟情的炸鱼酱。鱼来自草甸子中的水泡子，鲫鱼、柳根等。父亲用柳条为我做鱼杆，不直，但钓起鱼来不含糊。钓上的都是小鱼，有土腥味，不能清蒸和调汤，只能放上浓重的调料煎炒烹炸。妈妈把它连着骨头剁成泥，舀碗黄酱炸。只要有它，上多少青菜都不够，不把酱碗蘸得透出瓷器的亮色，我们嘴不罢休。

        蚊烟静静在半空浮悬，晚霞悄悄暗落，大家的脸上现出知足、平和。

        蚊烟稀薄，撤掉饭桌，打扫灰烬。父亲酒足饭饱在院子里看天，被飞回的蚊子咬了，会得意地说他很招人稀罕，母蚊子又啃他脸了！妈妈打趣他，我们也发出快意的笑声。

        如今，父亲早已和着飘渺的蚊烟去到另一世界。菜园依然青翠，火烧云依然烧在西天，一家人坐院中笼蚊烟吃饭的岁月却一去不复返。回忆蚊烟中的往事，我笼在那亲切而熟悉的气息里，深深怅惘。

        文章是“表纵里横”结构，前、中、后是时间纵线，能串起全部内容。内容铺开，回忆了笼烟、吃饭（做酱、采野菜、吃蔬菜）、父亲被蚊咬等内容。最重要的是，每件事后面都有人，全文共同拥有一个主旨。

        好的文章就是这样架构出来的。

        加油吧，题目小切入，意境成功了一半。