披萨来源于意大利 ，相传，马可波罗将我们大街小巷随处可见的大饼和面食带回意大利后 ，经过各种加工和改良 ，制成了人们喜爱的披萨。
做披萨 ，要准备 120克的面粉 ，2.5克酵母 ，一勺白糖 ，半勺盐 ，10克黄油 ，65克水 ，虾仁 。
先将面醒好发酵2个小时，在面发酵的时间内，我们可以做披萨酱: 将一小块黄油 ，100克肉末，一勺料酒 ，一勺生抽 ，洋葱块 ，一勺蒜末 ，番茄丁 ，一勺盐，两勺番茄酱 ，一点黑胡椒，放入锅内 ，中小火焖十分钟就可以了 ，焖的过程中要多翻炒几下。
然后将虾仁放入碗内 ，用一勺料酒 ，一勺生抽 ，一点黑胡椒进行腌制 ，腌制时间大概十分钟 ，之后将它炒熟备用 。
将醒好的面擀成圆形，边缘可以厚一些 ，用叉子在面上插上小孔 ，木上一层厚厚的披萨酱 ，再放上一层芝士 ，然后在放上自己喜欢的食材 ，最后再放一层芝士 ，烤箱210度，烤15分钟 ，最后美味的披萨就做好啦 ！
尝一尝，唇齿留香， 闻一闻，满屋子香气 。你也想来尝尝吗 ？
披萨
