食材：韭菜、羊血、蒜苗、辣椒、料酒、干辣椒、麻椒、蒜瓣、胡椒粉、白糖
做法：1、我们需要先把羊血冲洗干净，沥干水，切成小块；把韭菜冲洗干净之后，切成韭菜段；
2、接下来，把蒜苗冲洗干净后，切成段；把辣椒冲洗干净，切成段；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；
3、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入麻椒和干辣椒，进行翻炒，炒出香味；
4、接着，再加入切好的羊血块，倒入适量的料酒和胡椒粉，再加入适量的盐和白糖，进行调味，翻炒均匀；
5、把羊血翻炒到变色后，再加入准备好的韭菜、蒜苗、辣椒和蒜末，盖上锅盖，焖煮一会儿，即可
