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在谈养生过程中讲的最多的是食物的应用，通过食物的饮食，进行身体保养，改善体质，调理疾病。那时候大家可能就会有疑问，食物凭什么能够调理疾病？很多人就会疑惑，平时身体不舒服都要吃药或者打针才能去恢复的呀，但是为什么今天食疗能够帮助我们恢复身体，而不是要用药呢？
举一个简单的例子，平时生活当中大家吃不吃绿豆呢？都有吃的吧。知道是什么呢？是粮食，但是在我们养生当中，绿豆是一味药材，它能够清热，败火。解毒。大家吃不吃冬瓜呀？冬瓜是什么呢？是蔬菜，冬瓜浑身，全是药材，冬瓜皮可以利尿，冬瓜囊可以祛暑，冬瓜子可以清肺。我们平时生活当中吃的葱，姜，蒜等等，都可以全部入药。
现在大家你可以想一想，你天天吃的是什么，食物，但是又是药啊，这个就叫做药食同源，就是食物能够帮助身体恢复的真正原因。是大家要注意一点，药食同源，它只能用于养生或者中医。因为我们养生是运用各种自然动植物的偏性来调理脏腑的机能，讲究配对和分量，尤其是材料的天然性进入身体中和产生的综合作用。这里讲的也就是适可而止，过犹不及，好东西也不能过多。
你各个食物的营养以及对身体的一些性能，及注意问题，在后我会再给大家详解。
