Hi!亲爱的們,大家好!我是藝彤。
暮秋已至天气凉,草木摇落露为霜⋯今日1时20分,迎来降霜节气。霜降后天气渐冷,是秋季向冬季过渡的日子。
深秋时节,气候干燥,天气多变,气温骤升骤降,親們一定要注意保暖。接下來,我们一起来聆听
文|紫晨 教授 秋已暮,露成霜
霜降
豺[chái」乃祭兽;草木黄落;蜇虫咸俯。
阳物拜服太阴也。
霜降乃秋季最末一节气,秋冬所交之长夏也。
秋之金风萧杀之至矣,而冬之寒水冰凌[líng亦起。
金风夹寒水成霜,故有霜降,成太阴之象。
金风入肺,带寒气则易伤肺经,
若伤,则至冬咳嗽多发,鼻涕因下。
故多有霜降食柿以防鼻涕之俗。
而养肺之佳品非白毫银针莫属。
银针白茶多寒凉,宜大暑饮。
而景谷之雪梨银针,其气温柔宜霜降饮,
而包装有“让我如何不想她”,
一何奇也!
【卜算子】雪梨银针
莫道畏寒霜
秋是黄花季
前岁银光去岁香
缺月年年意
幽谷夜深长
独饮冰凉气
一片花笺[huā jiān]染雪汤
何处相思寄
紫晨教授
2018.10.23沁阳
滇南胡先生,奇人也,
于景谷无量山制茶,多有奇品。
每有佳作,虹姐必寄之于我。
聚友共品,皆[jiē赞叹不已。
前年得银针白茶,未知其源,
觉与常见之太姥山白毫银针略异,
毫肉俱白,其貌甚美。
春时试品,唯觉清甜淡雅,有幽幽欣喜之意。
遂装罐置窗台日晒[shài],日日相见,心思渐浓。
至秋,一日友至,指银针曰,欲品此茶。
启罐,顿时梨香四溢,满室皆芳。
太姥之银针,香中带甜腻,似梨膏糖。
而此银针,气甚清润,如雪梨新汁。
以银壶炖煮,数分钟后,芳香转醇。
出汤,其色赭[zhě红,透亮。
分而饮之,真如炖梨之味,心肺立开,
其气自胸过肩穿臂,大鱼际如摩暖炉。
真太阴肺经气也!
稍顷,肺经带动心经心包经皆振,
心思辗转,柔情万千。
饮者皆曰,此制茶者,有故事也!
急致电虹姐,言此银针乃景谷胡先生之作,
名曰“让我如何不想她”。
咦嘻(。ò ∀ ó。)
梨香者,梨酯之气也。
盖白茶氧化为酸,日晒炖煮与碱中和为白茶酯。
银针之白茶酯近梨酯,故有梨香。
而各地茶树品种不同,生长有异,成酯多样。
白茶易制,而好白茶难制,唯太姥、景谷有极品。
白茶气属太阴,男为阳,女为阴,
太姥即太阴之意也。
景谷亦太阴也,景者大也,峰高为阳,谷深为阴。
故此二地出太阴茶,岂泛泛耶?
【今日·霜降 】
霜降水返壑,[hè]
风落木归山。
冉冉岁将宴,
物皆复本源。
这是隶属秋季的最后一个节气。秋,即将画上句号。这是一个令人清静自在的“佛系”节气。不论晴雨,无关寒暑,快乐就是最好的天气。让繁忙的日子悄悄缓一缓,在一口清茶间回归自然回归自己。
好了,亲爱的们,我是藝彤,很开心与大家共享当下!感恩遇见,同行快乐!感恩聆听,希望親們在薄情的世界,深情地活着。 健康喝茶,喝茶才健康!
期待下期再会