重要的事情说三遍。
一说到凉汤,大家脑子里面的第一印象应该都是绿豆汤、莲子汤这样纯素的汤品吧?可是清凉是清凉了,和蘑菇一样“一天不吃肉心心念念,两天不吃肉头昏眼花,三天不吃肉行尸走肉”的“不吃肉会死”星人可怎么过!so,下面这道广府清补凉汤菜谱,请一定熟读并背诵并实践(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
材料:玉竹、淮山、百合、赤小豆、薏米(孕妇请去掉薏米!)枸杞、莲子、海椰片、玉米、胡萝卜、排骨
做法:排骨放入滚水中焯烫3分钟左右,撇去浮沫,凉水冲洗干净。加入其它食材,放入电饭锅,选择“煲汤”选项,坐等美味~出锅时需要加适量食盐调味~更好的做法当然是用砂锅炖~锅中加3L清水,大火煮沸后转小火煲1个半小时左右即可~
味道很清甜,一点都不油腻~