失败的第一次蛋糕烘焙经历

今天经过两个小时的劳动和一个小时的等待,我用50分钟加150度的炉温烤出了平生第一件蛋糕 ,这个让我第一眼看到以为是看到了来自地狱的魔鬼对着我咧嘴笑的“车祸现场”蛋糕[衰],除了震惊还是震惊[可怜]。

震惊过后就是大大的问号???,明明是严格按照说明书去操作的呀,怎么搞出来这样一个恶魔 蛋糕,马上度娘搜索一下。貌似好像应该是以下几个问题导致肥佬????

第一,蛋糕糊太满了,导致一边烤一边溢出来?

第二,装蛋糕的模具离上层的烤管太近了,导致上面表层一下子就烤糊了?

第三,烤之前摇晃一下蛋糕模具的动作不够规范?所以蛋糕糊分布不均?

第四,原味凄风蛋糕的说明书明明说要150度放中间层烤60分的,我家烤箱的指引却是140-190℃烤20-50分钟。

于是我尊重我家烤箱的调性就150左右烤了50分钟而已,但我的蛋糕还是糊了,糊得挺可怕的。

没有什么能形容我当时的困惑,于是我把蛋糕倒扣冷却,下楼跑了两公里。跑完我还是不知道问题出在哪里[疑问]🤷 🤦‍♀️ 。

要知道一开始烤箱的前二十分飘出的是让人幸福感十足的奶香味的,后面的味道就越来越奇怪了[流泪]。

各位看官看完笑完了,请别忘了告诉我问题出在哪里[抱拳],下次我想烤个so sweet 的蛋糕,味道好不好另外说,至少样子不要这么可怕撒[怄火]。

现在想想我妹真是太牛了,下面两图都是我妹的作品,小妞看到的时候都是惊呼:“哇!小姨,你做的马卡龙太好看啦,你做的巧克力好可爱啊”的这种。又好吃又有颜值,真是棒呆[强]改天找我妹指导我一下[机智]。


BTW:终于有点理解前阵子那个拜托老婆再也不要碰烘焙的老公的心情了幸好我家那位心理承受能力还可以[跳跳]。我是不是得再接再励加油干[奸笑][坏笑]?

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