南方的小伙伴们应该都知道这款粥——荷叶百合茯苓粥，这是一个非常美味的粥！
荷叶百合茯苓粥
此粥具有益气润肺的效用，如果因为天气燥热而导致睡眠不好，可以试试食用这款粥，因为莲子和百合具有抗疲劳、催眠的作用。
下面就为大家详细介绍做法吧。
圆粒糯米
用料：圆粒糯米100克、鲜百合20克、莲子20克、茯苓10克、干荷叶1张、冰糖1汤匙（15克）
做法：
干荷叶用温水浸泡回软，莲子剥去苦心。圆粒糯米、鲜百合清洗干净；
将荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合、莲子、茯苓、滚煮后转小火，煲50分钟左右，加入冰糖，继续煮10分钟即可。
茯苓：又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟
温馨提示：
如果能买到新鲜荷叶，煮出的粥味道会更好，有一种天然的香味；
干荷叶在中药店或者大型农贸市场都可以买到；
莲子不提前浸泡，如果浸泡了反而容易煮软，去除莲子心可以用牙签，一捅芯就出来了；
茯苓在中药店可以买到，茯苓中含有丰富的茯苓多糖能增强人体免疫功能，，长期食用还可以养颜护肤。
