学习手机摄影一般有三个阶段：
第一阶段：拍下来。这阶段的图片主要是记录信息，无关乎摄影。
第二阶段：拍好看。这阶段不仅仅满足于记录，而希望照片好看，同时具有内容和美感，这也是大部分人学摄影想达到的阶段。所以我们会开始学习基本的构图方法，讲究配色，学会手机拍摄技巧，摄影基本知识。
第三阶段：拍风格。 在拍好看的基础上加入自己的想法和爱好，需要从摄影的拍摄构思、搭配、摆放、后期修图等方方面面进行考虑。
而美食摄影，大多数做到第二阶段就可以了，因为在外吃饭，快速拍出好看的美食照片很重要，如果为了摆拍导致菜凉了不好吃就本末倒置了，接下来我们就一起来看看如何才能又快又好的拍出美食照片。
初学者建议先用套路去模仿，先拍先练习，才是快速找到摄影感觉的路径，之后才有独立创造和创作的可能，这里有几点美食构图法和拍摄技巧：
1、中心构图法
当美食容器是圆形器皿时，可以首先考虑中心构图法，把周围桌面清理干净，清除掉无关物品，从上向下俯拍单个主体。如果食物造型好看，中心构图法很容易吸引注意力。
2、对角线构图法
a、当美食容器是长条或者长方形器皿时，把盘子放置于画面对角线位置。从近处向对角线延伸拍摄，或者是从上向下俯拍，都有非常好的效果。
为什么用对角线构图法呢，因为画面中对角线最长，把食物放在这条线上，可以把食物更大容纳进画面，占比重最大，容易突出主体。
b、拍摄两个食物时，把它们前后对角线放置，拍摄突出前面的主体，后面的食物作为陪衬。
3、对称构图法
这种方法比较适合多个造型相同的食物进行拍摄时，可以采用对称构图法来进行摆放。这种摆放方法更适合从上向下俯拍。可以形成一种工业风的美感
4、三角形构图法
当有三种食物时，把它们摆放成三角形的布局，可以拍出饱满稳定的画面。空隙处用餐具等小道具填充。自然一点的三角形即可，这样画面更自然，用俯拍，平视角都可以。
5、满桌俯拍
拍摄满桌食物时，最适合俯拍囊括下满桌食物。靠近边缘的食物最好不要拍全，给观者留下更多想象空间。
注意：食物要摆放比较紧凑，拍摄时外围一圈的食物不要拍全，如果把所有食物都拍全，给人感觉是桌子很大，体现不出丰盛感。
6、局部/特写
如果拍摄现场很和谐统一很干净，可以把场景拍大一些，如果背景环境很复杂，杂乱，可以用局部的方式来拍摄。
7、3/4 构图 —特写
拍摄食物局部时只取其3/4，让一部分食物在画外，让画面更富有想象力。
食物也占据整个画面3/4，弱化背景和环境，突出食物本身。
8、低菜高拍，高菜低拍
没有高度，平铺在盘子上的菜，尽量从高处往下拍，这样能拍出低菜的正面造型 ，像肉片、披萨都是属于低菜。
高菜即有高度的菜，拍摄时需要把手机角度放低，尽量拍到高菜从上至下的层次感或纹理。
9、把食物拿近，或者加入手的元素
把食物拿近，以食物整体作为背景，会产生一种透视效果，与背景美食相互呼应。
如果想要增加画面的灵动感和丰富性，可以加入手，制造一些情景感和动感。
以上就是跟着西米老师学习的美食摄影篇，你可以马上试试看哦！
