吃是一门艺术，家务也是，生活更如是。
为了精研生活的艺术，吃货所读之书，自然少不了食谱。
近些年的食谱书出的既多且杂，而且浓富生活情趣。
我小时候看到的菜谱书印的都是灰扑扑的，通篇全是有如试验步骤一般的文字，配图则是一张也无。
现在的食谱书简直实现了从WIN32到Windows 10的跨越，充分考虑到厨房小白们的理解程度，从什么是酱油，那个叫醋，生抽老抽的使用范围讲起，一页页有图有真相的写的简直不要太详细。
与从前那些菜谱区别更大的一点是作者属性，以前的作者大多是某饭店名厨，或者作者栏直接写做某饭店厨师集体编著，现在的食谱书作者更多是斜杠青年，朝九晚五的上班族，兼职的美食博主。
因为是业余人士，所以他们在写起制作书的时候着眼点与发力点常与专业人士不同。
又因为这些作者都是真心喜欢做菜或烘焙，所以他们的书相较专业食谱，在文字中注入了更多的情感与思考。
盘点今年读过的生活类图书，计有三本食谱，一本家务书。
1、《家常的满足》
这本《家常的满足》是一本关于铸铁锅的食谱。关于铸铁锅的专门菜谱，我从前只见过《遇见一只锅》，这个是第二本。
虽然铸铁锅相对于烤箱、面包机等新时代主妇必备神器还显得有些知名度稍低，但这些年已经有不少人被铸铁锅天生的高颜值吸引，从爱上一只锅发展到爱上烹饪，作者苏发福也是其中之一。
她是一位标准的斜杠青年，本科毕业于著名的台大，是台湾政治大学研究生，又在香港科技大学读了MBA，曾在台湾和香港从事并购私募基金工作，是所谓的投行女。职场路线走的是高端金领版，在手上的包包由LV换成Celine，高跟鞋由玖熙换成菲拉格慕之后，从台湾转战香港发展后压力越来越大，发现自己最需要的不是铂金包，而是感受生活的能力。
于是，作者从一个连烧水也不会的工作狂，开始试着在租房的小厨房里通过做菜感受到与自己相处的快乐。
她用食物找用食物记录生活的轨迹，在厨房找到忙碌工作之余的平衡，发现做菜比购物带来更大的满足和成就感。
天天做菜积累的功夫让她越做越好，从事私募专业的技术素养在做菜这件事上居然也帮了大忙。会计脑私募投资脑在厨房继续运转，做菜时有会计人的精确，小心地平衡酸甜苦辣。试新时也有私募投资人的勇气，积极尝试新食材新煮法，收获多多。
上面这些原因也是我喜欢读这种“业余作者”写的食谱书的原因所在。
开放的网络时代，已经打破传统的“术业有专攻”模式。变成了“一专多能”、“斜杠青年”模式更受好评的新时代。
这本书就是作者在部落格（博客）上发表铸铁锅食谱的合集，整本书分为七个部分，首章是关于铸铁锅的基础介绍，使用和保养心得，后面六章都是各种菜谱。除了常见的中餐西餐、宴客大菜和之外，还有铸铁锅最擅长的浓醇无水料理，以及常备酱料与快速料理。作为能进烤箱的餐具，烘焙类蛋糕、面包也占据了一整章的内容。
书中的菜谱主打简单实用风格，对于没法花太多时间在厨房的新时代主妇来说，很多做法还是很有参考意义的。
2、《做个好面包》
在烘焙博主界，德州农民绝对是大神级别的存在。
她不光是许多业余烘焙者都很熟悉的面包入门书《5分钟轻松在家做面包》的译者，更是博客点击量高达千万的新浪著名美食博主。
她将自己多年来制作欧包的经验进行了归纳总结，出版面包制作书《做个好面包》，这本书书如其名，是她之前所出版的《至爱面包》的升级版。
在做面包，尤其是做欧包这件事上有着丰富经验的知名烘焙博主德州农民将自己多年来的面包烘焙心得在书中一一道来。
做为一本零基础面包书，全书一开篇，便从最基础的知识讲起，对制作面包所需各种原辅料进行一一介绍，将面包制作的方法原理，所涉及的各种制作工具进行了详细说明，即使是对面包制作一无所知的新手也能快速入门，上手操作。
不过，从某种角度说，对于一般的烘焙入门者来说，这本书有着一定的应用难度。
因为书中给出的65款面包方子，绝大多数都是天然酵母面包。
对于刚入手烤箱，还没分清普通酵母与耐高糖酵母，面包机与厨师机区别的小白而言，一上来就玩天然酵母，养老面神马的，难度太大。
毕竟许多烘焙老手都曾在这上面摔过跟头，动辄将不好侍候的天然酵母养死这种事情常有。所以对于天然酵母欧包这种难度系数较大的项目，就别想着初试成功，一次搞定一类的事情了。
事实上，对于烘焙生手来说，还是简单高效如蔓越莓饼干、麦芬蛋糕、面包机吐司这种可以简单上手，轻松成功的入门产品更加适合，也更能令初学者干劲十足，继续深入。
话虽如此，但这并不妨碍这本书是一本适合新手与老手精读的优秀面包书。全书共八章，前四章介绍面包烘焙原理及天然酵种养成方法，后四章以图文并茂的方式，详细介绍了65款欧包的制作方法，书中面包全部由作者亲身示范、实操性极强的。
在每款面包的制作过程中，作者在每个方子中都列清了注意事项，在用料上有哪些需要注意的地方，面粉筋度的要求，杂粮面粉与小麦面粉的配比，干料与湿料的配比等等，对于选材、投料、操作步骤中需要注意的关键点也都进行了认真说明。
烘焙新手可以借助这本书对于面包制作和欧包烘焙有一个全面的理解。
3、《面包机的诱惑2》
这本出版于2016年的面包机操作书并非什么热门新书，原因无他，因为图书馆能借到的，通常都是老书、旧书。像送给林妹妹的那两朵宫花，别人不挑剩下的也到不了我辈手里。
看看此书在豆瓣上短评、长评、评分全无的尴尬境地，已经说明这只是许许多多面包机操作书中不起眼的一朵微小浪花而已。不过辽宁科学技术出版社在出版此类家政书方面一向经验丰富，我买过的不少烘焙书都是他家出品，品质上还是很有保证的。
翻开书来，看看此书简介，便验证了上述猜想。本书作者辣妈（Shania）是台湾知名生活博主，一直专注于分享烘焙、瘦身、育儿经等生活经验，她的博客每日浏览人次数千人，博客人气累计破百万，算是台湾知名自媒体人。
在这本书之前，她已经出版过《面包机的诱惑1：基础面包+家常主食》。这本书算是前书的升级续作，书中除了若干面包机面包方子，还新加入多款手工整形面包、中式糕点、蛋糕饼干、糕点馅料的制作方法，甚至还有自制黏土的配方。
据作者自己介绍，在出版第一本书后，她又认真学习了很多相关知识、研读了不少专业书籍，还去考取了面包和西点的丙级执照。我在不万能的百度上查了很久，也没查到丙级执照对应等级，只好姑且认为这个相当于面包、中西点初级工吧。但这个小细节也充分说明了作者的努力，很有股民钟爱某只股票买买买把自己买成十大股东的既视感。
说回这本书吧，这本共包括9章内容的面包机操作书，在内容编排上与许多同类书并无二致。除了在开篇处照例对所有面包制作材料进行了名词解释，并就面包机应用中常见问题专门列出一篇问题解答之外，书中有4章内容都是介绍各种面包，这其中既有投料后只需坐等的一键完成面包，也有需要进行手工整形的双色芝麻土司、巧克力漩涡吐司、梦幻三色圣诞吐司，以及世界各地的特色面包，如全麦贝果、红豆面包，还有菠菜奶酪佛卡恰、口袋面包等。做为一本入门级面包机面包制做书，还是有很强实用性的。
4、《轻松做家务，简单过生活》
这又是一本博客文章合集，这还是一本博客文章合集，这也是一本博客文章合集，正经脸。自媒体时代了，不管是你是日本博主、中国大陆博主、中国香港博主、中国台湾博主，都走了一条同样的出书道路。
《轻松做家务，简单过生活》一书的作者是日本知名生活博客博主中山亚衣子，本书结集自她个人博客中的生活笔记专栏。此专栏是她围绕着如何将家庭生活打理的简单而又舒服这一主题，记录家居日常中的点点滴滴，以及自己的所思所想，所悟所得。
与众多类似家务小窍门、家政实操手册类指导书最大的不同是，这是一本写给懒人看的家务书。
全书一开篇，作者便自承性格懒散，做事没有长性，遇上麻烦无趣的事无法坚持。也正因如此，她努力将繁琐而又不得不做的家务变成一种享受。
虽然日常家务大都是些琐碎的小事，但是花一点小心思，也能收获到新鲜感与成就感。
另外，在挑选生活用品上花一些心思认真去做，琐碎的生活就会变得越来越简单。
作者的实践成果证明，只要勤于思考，肯于尝试，愿意在这上面花心思动脑筋，还是能够大有所获的。
如果要给上面这几本书归纳些共通之处，那么我们可以说，一则作者们都非专业人士，只是平常的家庭主妇而已，所以她们所提供的铸铁锅食谱也好、面包配方、收纳窍门也罢，都有很强的实用性和可操作性。二则作者们都很热爱生活，光看她们如何肯在美食、烘焙、家居事务上投入热情便可得知了，所以书中所讲的很多东西虽然不甚专业，但在生活方式、人生态度等许多方面却经常给人以启迪，这也正是此类生活书的可读之处。
