我是半年前来到西安的，并打算以后就在这里生活。因为明确知道在这里的日子会很长，便把和它的一切相遇都交给了机缘。印象里的西安只是一座旅游性的历史文化古城，但来到这里之后才发现，除了那些刻板印象外，更让人惊喜的是西安人身上那独特的松弛感。
小吃摊捧起的烟火气是西安最值一提的一大特色之一，没有哪座城市能够像西安这样让小吃摊遍地开花，以至于夜市摊几乎都是成片的规模。在这里的人永远不用担心找不着热热闹闹的美味小吃摊，想要冷冷清清吃顿饭几乎是不可能的，仅仅是簇拥的热闹也会让人放松下来。更别说，还有碳水美食的加持，更是可以获得双倍的快乐。
如果早起去早市，可以发现拉着农货的卡车就停在市里，直接沿街叫卖，车上的货物或带着还未干透的泥土或带着果物类自有的甜香；甚至还有牛羊被直接拉上小车在集市里挤奶，它们一边吃着青草，一边给付账的女人流出丰溢的乳汁，这在北京是不可能见到的情景；蔬菜一包一包被解开，大肉一块一块被分割，小贩卖的兴奋，顾客买的起劲，不绝于耳的是那粗壮有力的吆喝声。如此开放、自然的市集，让西安人都置身于最简单的活动里，特别地自在。
我试过好多次，只要把自己混杂在这其中，不管是去增加人流量还是参与购物，都能不自觉多出几分愉悦和快意，而这种感觉不是在超市包装精致的盒装蔬菜、钢筋水泥的办公室里可以感受到的。如果晚上再去听听城墙下年轻的歌声，会觉着自己又年轻了一次，极其地美好。
西安就是用这样一个富有松弛感的环境塑造了一群富有松弛感的人。
上次我在门口去探一家新开的土豆粉店，装修的很像精致小吃的那种风格，墙上的宣传图让人充满了食欲。土豆粉常见的是麻辣味，我觉得能把三鲜味做的好吃的不多，便点了一份三鲜味的土豆粉加麻花试水。
吃饭的时候，我母亲来了视频，便一边吃着一边把手机支起和她闲聊。有意思的是，中途有位服务员大姐看我这样，走过来瞅了几眼确定我在视频后跟我说：“姑娘，你吃着还让那边人看着呢，那你不是馋人家了么？”。
我被这句话逗乐了，在外面吃过那么多回饭，从没遇见一个餐厅服务员的“工作”会涉及这么“宽广”。我诧异并感慨地跟朋友说第一次见这么有松弛感的服务员，还管顾客吃饭是不是开视频馋对对面人，太好玩了。走的时候，她看着我，跟我问好，让我下次再来，一切语言动作都极其地自洽。
有时候，吃过晚饭，我会经常去附近的马路上遛弯，我们附近有一个还未建好的十字马路，有两面都是被施工围栏遮挡的。一整个夏天，我遛弯的时候经常经过这里，第一次路过的时候，我都被眼前的景象惊呆了，有那么多的大爷大妈四个四个凑成一桌搓麻将搓地热火朝天。夏天很热，但他们的热情好像更热，我不知道他们什么时候去，什么时候走。总之，我去的时候，他们就在，我走的时候他们还在。其中有专业汆搭子的人，旁边还有营业的西瓜摊，他们就那么在露天的马路上，一直真金白银的激战着，一心一意释放着自己的热情。
有次，看到董宇辉讲陕西的地域文化。说陕西人的松弛感，是在基因里；对一碗面的执着也是在基因里。钱可以不挣，但是生活要过的朴实而有生气。在现在，这种调性俨然成了一种奢侈的品质。
又想到苏东坡被贬，去任何一个地方都能研究出好吃的美食，而不是沉溺于世俗的前程起伏里。一份东坡肉越过朝堂纷争流传千古，这份豁达和松弛真的很让人敬佩。无独有偶，汪曾祺的作品里，也不时会出现各种各样的菜式，红烧狮子头、镇江肴蹄、梅干菜烧肉、白肉火锅等南北各地的菜，想来也是一个对食物垂涎的有意思之人。这似乎也和陕西人爱研究吃的品性如出一辙，态度藏在生活里，生活藏在味蕾里。
在这样的环境里浸染，对生活如何能不热爱，只要有一碗面吃，就能有无限战斗的底气，其他都像他们说的“都只是碎碎个事”。
