“通粉蛋治西多士，要鸳鸯还是冻柠茶？”
港式茶餐厅的空气中，往往漂浮着这些只有当地人才能听懂的“暗语”。点上一份西多士，再加上一杯热奶茶，就是茶餐厅下午三点十五分的代表作了。
西多士顶部放上一小块牛油，随着西多士的热温牛油缓缓融化，还要再淋上糖浆。用刀把西多士切开，轻轻咬上一口，内里的花生酱的香味充满了整个口腔。虽然罪恶感爆棚，但除了一直吃下去，似乎没有别的选择。
一份完美的西多士，外皮香脆但内部软糯，入口丝毫不干涩。尤其是用刀子切开，呲~呲~呲，表皮发出的酥化声，还有不断散发出香甜的味道，都要把胃里的馋虫勾出来了。
自己在家做西多士可以吗？当然！操作便捷还好吃。夹上芒果馅料，就是可以犒劳自己美味早餐。
一朵倾力推荐
下午茶点 | 爆浆香芒西多士
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食 材
吐司 2片
芒果 1个
芝士 1片
全蛋液 2个
材料完备
一分钟视频包教包会
详细步骤双手奉上
第一步：
将吐司边条切除备用
第二步：
芒果去皮去核、取出果肉并捣成果泥
第三步：
将芒果泥均匀涂抹面包片上，加盖一层芝士，并再次涂抹均匀果泥，最后再加盖一层面包片
第四步：
将夹层的面包正反面粘裹全蛋液，放入油锅中两面煎至金黄色即可
炸西多士油要少，半煎半炸，经常翻，这样颜色才均匀，不会焦。
另外，如果有喜欢吃牛油果或者有时间准备三文鱼肉、鸡脯肉的小伙伴，也可以尝试其他配料代替香芒，都是不错的选择。
不怕油的，热西多士配冰黄油，加奶茶味道棒棒哒，仿佛置身九龙茶餐厅，港女范你找到了吗？
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