今天是阴历五月初五,中国的端午节。小时候特别期待过端午节,因为过了端午,不久之后就是我的生日,可以吃蛋糕,当然很开心。
长大了,在外地工作,各种节日对于我们这些人就跟平常日子一样,没什么不同。但是今年,不一样,虽然今年的端午节还在外地过,但是今年的端午节有两个特别之处:第一,今天过的很有意义。第二,今年我提早地体会了小时候过端午节时的仪式感。
(一)
今天不仅是端午节,也是高考第一天,我们新东方的老师们全体出动到各个考点发传单,虽然很辛苦,但是感觉这个端午节过的很充实。中午和同事们一起吃大餐,我觉得也很有意义。
看到一副对联特别有趣,分享给今年备考的莘莘学子,愿参加高考的孩子们,金榜题名!
上联:高考碰端午,全上985!
下联:家家插艾蒿,最低211!
横批:高粽!
(二)
虽然在端午节去发传单,但是端午节的仪式感我已提前感受了。前几天休年假回老家山西,老妈看我不能在家里过端午,就提前在家给我包粽子吃。
5月31日,老妈为了给我做出纯正的山西粽子,早早地从城里回到村里,因为她觉得村里的火煮粽子最得劲儿,煮出来的味道最正宗,真是亲妈!而在我陪老妈包粽子时,仿佛又看到了儿时的场景,真的超温暖。
这次我也学会了如何包粽子。
前一天的准备工作:提前淘好米,然后再把米泡起来备用,洗好红枣备用。
1.开工后,先煮粽叶,目的是让粽叶变软,提高韧性。
2.将粽叶放凉水里,一来降温,二来清洗。(这里我一直很奇怪,为什么不先洗再煮呢?)
3.拿出提前泡好的米。
4.拿出提前洗好的枣。
5.开始包粽子。
6.包好粽子先积累起来。
7.凑够一锅,就可以煮粽子了。
8.2个半小时后,把粽子拿出来过凉水。(中途可能会不时地添水)
9.粽子凉了之后就可以放盆里,可以享用啦。
有人会疑惑,怎么只有一种馅儿,没有肉粽啊?对,我们山西人很少吃咸粽,都是甜粽,而且大部分都是红枣粽。
包粽子,你学会了么?是不是满满的仪式感,难忘的端午节,突然发现在母亲身边,天天像过节,珍惜生命中的她吧。