2024年10月30日 星期三 晴
气温：5～15°C
今天闷在家里做了好几件事情，终于把酸菜腌上了，先腌一大颗，吃的少就用个装燕麦片的大瓶子，将大白菜切成丝腌在瓶子里。静等一个月以后看是否成功了。
腌酸菜剥下来白菜外层帮子剁成馅，放了点肉馅和粉条，蒸了半发面大蒸饺。
这次的大蒸饺是第一次用半发面方式做的，很成功，特别好吃。
用了玉米面和白面大致1：3比例混合，玉米面用开水烫，凉了以后放入白面，再放入比平时多一倍的酵母粉，用温水和面，醒发二十分钟后，面稍有发大，开始包馅，皮擀的要薄，锅里摆好饺子，醒发五分钟，开锅再蒸13分钟，关火，等待一分钟出锅。皮薄又有嚼劲的半烫面大蒸饺宣告成功！
不吃白菜馅饺子的女儿咬一口赞不绝口，吃了两个，为了身材才没吃第三个。
余下点面蒸了五香花卷。
这个平生第一次做，是从一本食谱早餐饼做法中得到的启发，我也会将它记录在我的家常食谱中，食材简单，家中常备，可以顺手拈来。
今晚就写这些，有点事情影响了情绪。
晚饭后，女儿的中级职称考试成绩出来了，有一科差两分没过，心情不好，恰在今天姐的一位老同事给她介绍了一位男孩，各方面都不错，晚上男孩加了她的微信，可她的心思都在成绩上，在网上买正版网课准备明年再考，没有心思和人家聊，我怕对方误会，又聊不成，毕竟三十好几了。就劝她，建立个家庭比职称考试重要，被怼了回来，不敢谈这个，但不谈心里总是个犯愁的事。也恰巧这两件事遇到了一个时间点。
压在我心里最难的事我一直都不愿意说，没能给她一个完整的家，从小没有父爱，希望她能成个家，有人呵护，她老了能有个孩子照顾她，可是，，，。
不说了，今晚又要失眠。
我的泪顺着脸颊流淌！这个事总是想谈又不敢谈，我的嘴也笨，怎么一谈就崩呢！
唉！我的人生怎么就活成了这个样子！
