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最近一段时间怕是跟鸡翅较上劲了，这不从烤的煎的炸的都差不多来了个遍了。回头看一看，最最常见的可乐鸡翅竟然还没有安排上呢。这可怎么行，鸡翅和可乐如果知道大概都会伤心的吧，毕竟这么普通的做法，竟然真的没有做呢。
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而大家应该都清楚，正宗的可乐鸡翅一定要先去腥味，为了让鸡皮更爽脆要在冷水中冲一下，在做这个可乐鸡翅时候倒入可乐和酱油最好是3：1这样色泽口感都是非常不错的。所以，今天就来跟大家分享这一道非常常见和家常的可乐鸡翅吧！
【可乐鸡翅】
主要食材：鸡翅，可乐，老抽，料酒
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具体做法：
1，鸡翅买回来之后清洗干净，最好买新鲜的鸡翅，冷冻过的鸡翅口感真的会差很多呢。在生鸡翅上划几刀。
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2，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。如果不着急吃的话，建议放冰箱里冷藏腌制一夜最好了。
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3，锅中放水和姜片，鸡翅下锅煮开后捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干备用。
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4，开小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。
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5，鸡翅煎好了之后，加一听可乐，一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。烧至汤汁还剩一碗水的量时，再次尝尝汤汁咸淡，如需加盐再加少量盐。基本所有汁都包裹在鸡翅上了，只剩约两三勺汤汁了，就可以出锅装盘。
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再多嘴几句：鸡翅处理的时候，去腥这一步最好不要省。用冷水冲一下，可使鸡皮更爽脆，口感好，最好收汁到最后的时候看着差不多要干的时候一定要多盯着点儿，不然很容易就糊了，这样可就功亏一篑了。再有呢，就是关于口感这一块了。喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐！这个也只是我自己的建议，大家平日可以自己多做几遍对比下，看您或者家人喜欢的口味来进行调整。
