曾看到过这样一个故事：

一个父亲和儿子以及他儿子的朋友一起吃饭，饭后，父亲对儿子说：“你的这一个朋友，不值得交往。”儿子不明白，父亲又说道：“他夹菜的时候，总是把筷子插到菜里往上翻，扒拉几下夹起他想夹的菜，完全不会想着还有旁人，这一种人非常自私。”

他儿子不以为然，觉得每个人吃饭的习惯都不一样，不能勉强。父亲又说道：“假如他生活穷困，对着大鱼大肉时，吃相难看情有可原；但你这个朋友是做生意的，家境不差，这样的吃相，确实是非常难看，有问题。对一盘菜，他一点都没有考虑旁人的感受，若是面对的是利益，他肯定会处心积虑地独吞。”

后面果真如他父亲所说的那样，他的朋友忘恩负义，携款潜逃。人品，往往在生活的细节上就能体现出来，而吃相，通常就是一张隐形的个人招牌。

01

食相即是福相。食相好的人，在吃饭时举止得体，也宽容体贴，会设身处地地换位思考。这样的人，运气差不到哪去。

每一次跟公司的戴哥吃饭，都非常舒服自在。在工作上戴哥认真负责，吃饭时也是极其得体文雅。每次在点菜之前，戴哥都会主动问想吃什么，什么是不能吃的。上菜后，也会跟服务员说谢谢；给你夹菜时，用公筷夹，也从来不会在餐桌上劝酒。

每次有重要客户到访，我们都会不约而同地想到戴哥，也正由于他言行举止落落大方，做事稳妥细心，人缘自然也是最好的。食相好的人，心里有为别人着想的善良，处之泰然却让人感到舒服、被尊重，自然会得心应手，人缘越来越好，人生之路越走越宽广。

02

站要有站相，坐要有坐相，吃当然也要有吃相。小的时候，每当有宴席时父母总是会教导我们：“要等人都到齐了，菜全部上齐了，才能动筷子”；

“让朋友多吃点、多夹点菜，就跟在自己家一样”；“让哪位哪位长辈先夹”；

“吃饱了跟同桌的人说一下，不要调头就走”；“民以食为天”，吃是个非常重大的话题。饭桌上的礼节，体现了一个人的品格和素养。

过年前，表妹说有个追了她很久的男生，还在考虑着要不要接受他约会的请求，“怎样才能知道他是不是好人呢？”父母给她出了个点子：约他出去吃顿饭。吃饭时，人通常是最为放松的，这时的样子也最为真实。

后来，表妹去跟男生约会，回来时唉声叹气，她说这顿饭就如车祸现场一样。那男生一坐下饭桌，就马上拿过菜单，也不问问表妹想吃啥，点的都是他自己喜欢吃的菜。

当时上菜有点慢，他手指乱划地促服务员，还喊着要投诉，上菜时，也连谢谢都没。他吃饭时，每吃一口，都会吧唧吧唧嘴巴，拿着筷子指手画脚，嘴巴含着饭就噼里啪啦说个不停，喷的一桌子都是米粒。

怪不得表妹会对他失望至极。人是会选择自己的喜好，这喜好常常和自己的性格、本心很接近，因此从一个人的食相能够看出他的品格。

餐桌上的言行举止，旁人都看得一清二净，不知不觉中就体现了你的素养。一个人的食相，便是他的品相。

03

有一句话：“唯美食和爱不可辜负。一碟小菜、一碗米饭，都是有灵性，要好好对待。”生活的温度体现在饭桌上，对食物的态度也就是对生活的态度。

苏轼一生命运多舛，数次被贬，可他懂得苦中找乐，总是可以在美食中得到慰藉。经“乌台诗案”之后，苏轼被贬到黄州，当时很穷困，没钱买好吃的，于是就买了当时没人吃、非常便宜的猪肉吃：

黄州靓猪，价贱如泥。他也亲自下厨，享受做菜，其中《猪肉颂》就是这样产生的：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。

老花钱也不是很好，于是他就去打野味吃。

野鸡烤过，都不用切割，直接整只吃，好吃的不得了。

《深夜食堂》里的一句话：食物是能量，是治愈，是珍贵。人间烟火气，最抚慰人心。

饭桌上的烟火气，使人心安、不浮躁，在失落时，也能治疗身心。

好好吃饭的人，肯定是幸福的。人生漫漫，会面对非常多的诱惑，真正考验人的，除了原则外还有细节。

提升为人处事的品相，先从筷子的餐桌礼仪开始。